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香菇含有維他命D的前體-麥角固醇，曬太陽後在人體內可自然生成維生素D；還含有多種酵素和膳食纖維，絕對是不可或缺的營養食材之一。
而菇菇粉絲這道菜很簡單，好吃的秘訣就是「用剛煮好的熱水浸泡乾香菇」，而且～要留香菇肉、也要留香菇水！
既可配飯又可當作主餐吃，是容易上手但又讓人耳目一新的家常菜餚唷！
P.S.飛橘本來想做素螞蟻上樹，結果誤打誤撞做出這充滿濃郁菇菇香的高麗菜炒冬粉XD 希望大家喜歡～
在家蛋奶素，出外鍋邊素，偏愛蔬食無肉料理。 憧憬每天早晨在透著和煦日光的窗邊悠悠閒閒吃早餐，現實生活卻總是在趕上班和睡到自然醒之間搖擺。 從小到大都是帶便當的孩子，曾經覺得外食有著莫名的吸引力。直到搬出家裡變成上班族和少婦後，開始喜歡跟家人一起自己煮自己吃，覺得創作美食與家人分享是生活中一大享受 Instagram追蹤： @veggietablewonderland
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