皮耶愛料理 23 食譜 76 粉絲 追蹤 蒼蠅頭 描述 這道菜揉和著絞肉與蒜苔特殊的味道,加上豆豉、辣椒的微微的鹹、微微的辣,獨特的香氣,是道老少咸宜的家常菜! 208 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 韭菜花 1把 絞肉 1/3碗 辣椒 半條 大蒜 3瓣 酒 少許 鹽 1小匙 豆豉 1撮 味精 少許 醬油 少許 水 少許 糖 少許 油 少許 步驟 備妥食材、辣椒去籽 豆豉泡水 1.小火免油將絞肉煸出油脂 2.下豆豉拌炒 3.加少許油下蒜末拌炒 4.加少許酒 下韭菜花前端 下蒜苔中段、辣椒末,並加鹽、味精、少許醬油、水拌炒調味 即可起鍋 完工 7,527 瀏覽 2019/03/07 發表