百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
玩麵粉的日子
267 食譜 6,473 粉絲

伯爵巧克力塔

伯爵巧克力塔

描述

巧克力控不可錯過的巧克力塔,多了伯爵茶香讓巧克力塔整個都高級了起來!

食材

步驟

  • 塔皮入模,用叉子戳幾個孔洞,放入冰箱冷藏鬆弛15分鐘。

巧克力塔皮:https://icook.tw/recipes/286971

    塔皮入模,用叉子戳幾個孔洞,放入冰箱冷藏鬆弛15分鐘。 巧克力塔皮:https://icook.tw/recipes/286971

  • 送進預熱好的烤箱170度烤5分鐘,移除烤紙及烘焙石,繼續烤10分鐘,出爐後放置冷卻架上放涼再脫模。

    送進預熱好的烤箱170度烤5分鐘,移除烤紙及烘焙石,繼續烤10分鐘,出爐後放置冷卻架上放涼再脫模。

  • 將冷卻後的塔皮表面刷上一層融化的巧克力做防水層備用。

    將冷卻後的塔皮表面刷上一層融化的巧克力做防水層備用。

  • 茶把包加入鮮奶油裡用小火煮滾。(喜歡茶味重的可放到2包,但要過濾掉茶葉,避免茶葉太多影響口感)

    茶把包加入鮮奶油裡用小火煮滾。(喜歡茶味重的可放到2包,但要過濾掉茶葉,避免茶葉太多影響口感)

  • 趁熱倒入巧克力裡,靜置5分鐘再將兩者混拌均勻。

    趁熱倒入巧克力裡,靜置5分鐘再將兩者混拌均勻。

  • 將巧克力餡裝入擠花袋內方便擠入塔裡。

    將巧克力餡裝入擠花袋內方便擠入塔裡。

  • 把巧克力塔放入冰箱冷藏至巧克力凝固,至少2小時以上、隔夜更好。(最左邊兩換成牛奶巧克力,螞蟻人可以嚐試,普通人還是使用帶有苦味的巧克力比較好)

    把巧克力塔放入冰箱冷藏至巧克力凝固,至少2小時以上、隔夜更好。(最左邊兩換成牛奶巧克力,螞蟻人可以嚐試,普通人還是使用帶有苦味的巧克力比較好)

  • 撒上可可粉、擠上卡士達裝飾即可!

巧克力卡士達醬:https://icook.tw/recipes/229114

    撒上可可粉、擠上卡士達裝飾即可! 巧克力卡士達醬:https://icook.tw/recipes/229114

  • 完成!

    完成!

  • 濃郁好吃!

    濃郁好吃!

  • 包裝起來就可送人了。

    包裝起來就可送人了。

1.9 萬 瀏覽
avatar
玩麵粉的日子 267 食譜 6,473 粉絲

再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作,任何問題一律不回覆!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 餅乾 豆腐 花椰菜 馬鈴薯 義大利麵 家常菜 低脂高蛋白 早餐 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 蒸蛋 粽子 滷肉 竹筍 雞湯 蕃茄燉牛肉 炒飯 炒麵 雞胸肉 白菜滷 娃娃菜 番茄 南瓜 茄子 湯麵 四季豆 番茄炒蛋 排骨 打拋豬 糖葫蘆 高麗菜 台式泡菜 菠菜 糖醋排骨 雞肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 高麗菜飯 金針菇 杏鮑菇 鮭魚 玉米濃湯 櫛瓜 小黃瓜 三杯雞 瓜仔肉 雞蛋豆腐 酸辣湯