伯爵巧克力塔
描述
巧克力控不可錯過的巧克力塔，多了伯爵茶香讓巧克力塔整個都高級了起來！
步驟
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塔皮入模，用叉子戳幾個孔洞，放入冰箱冷藏鬆弛15分鐘。 巧克力塔皮：https://icook.tw/recipes/286971
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送進預熱好的烤箱170度烤5分鐘，移除烤紙及烘焙石，繼續烤10分鐘，出爐後放置冷卻架上放涼再脫模。
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將冷卻後的塔皮表面刷上一層融化的巧克力做防水層備用。
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茶把包加入鮮奶油裡用小火煮滾。（喜歡茶味重的可放到2包，但要過濾掉茶葉，避免茶葉太多影響口感）
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趁熱倒入巧克力裡，靜置5分鐘再將兩者混拌均勻。
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將巧克力餡裝入擠花袋內方便擠入塔裡。
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把巧克力塔放入冰箱冷藏至巧克力凝固，至少2小時以上、隔夜更好。（最左邊兩換成牛奶巧克力，螞蟻人可以嚐試，普通人還是使用帶有苦味的巧克力比較好）
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撒上可可粉、擠上卡士達裝飾即可！ 巧克力卡士達醬：https://icook.tw/recipes/229114
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完成！
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濃郁好吃！
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包裝起來就可送人了。
謝瑋儒
