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金沙四季豆


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5 人跟著做 Default avatar Thumb 3b8e98d508f04318 Picture?width=100&height=100
份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
600g
1顆
6瓣
  • 1
    備料: 四季豆洗淨摘去頭尾和側面粗絲 鹹鴨蛋去殼蛋白蛋黃分開
  • 2
    四季豆切成三等份,蛋白蛋黃切末蒜切末備用
  • 3
    起鍋煮水待水冒小泡時將四季豆放入至水大滾後撈起瀝乾水份
  • 4
    起熱鍋放入一大匙的油先爆香蒜末
  • 5
    再倒入蛋黃
  • 6
    炒至蛋黃起泡泡
  • 7
    接著倒入燙好的四季豆翻炒一下
  • 8
    最後加入蛋白拌炒再加入約3大匙的水煮至水份收乾,試一下鹹度,若不夠鹹再加些塩調味一下即可上桌
2019/02/25 發表 1.7 萬 瀏覽
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