Nydia の愛上 下廚 64 食譜 107 粉絲 追蹤 金沙四季豆 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #豆類 #四季豆 收錄在:【第351週】一週菜單 1,579 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 四季豆 600g 鹹鴨蛋 1顆 蒜頭 6瓣 步驟 備料: 四季豆洗淨摘去頭尾和側面粗絲 鹹鴨蛋去殼蛋白蛋黃分開 四季豆切成三等份,蛋白蛋黃切末蒜切末備用 起鍋煮水待水冒小泡時將四季豆放入至水大滾後撈起瀝乾水份 起熱鍋放入一大匙的油先爆香蒜末 再倒入蛋黃 炒至蛋黃起泡泡 接著倒入燙好的四季豆翻炒一下 最後加入蛋白拌炒再加入約3大匙的水煮至水份收乾,試一下鹹度,若不夠鹹再加些塩調味一下即可上桌 2.7 萬 瀏覽 2019/02/25 發表