Fairy&Ginny麻的煮食日 48 食譜 1,489 粉絲 追蹤 簡單快速的下飯菜~泡菜牛肉(便當菜) 描述 有時候便當媽媽忘了退冰主菜的食材,這時候火鍋牛肉片就是救急的好夥伴,再搭上冰箱常備的泡菜,就是個快速又下飯的菜餚啦! #家常食材 #牛肉 #豬肉 #豬肉片 #家常菜 2,244 說讚 4 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛肉火鍋片 約200克 韓式泡菜 適量 菇 適量 大蒜 1顆 蔥 適量 分組1 淡醬油 2大匙 白胡椒 少許 米酒 1大匙 麻油 少許 步驟 備料~ 火鍋肉片退冰後加入淡醬油 再加入少許的胡椒抓醃一下 切蔥花、大蒜切丁 起油鍋下醃過的火鍋肉片 肉片煎香斷色後下大蒜爆香 爆香大蒜後加入菇類 菇拌炒一下加入泡菜炒均 嗆一些酒增加香氣 蓋上鍋蓋燜煮一下讓味道更融合 起鍋前加少許香油提香氣(麻油也可) 撒入蔥花完成 配飯的泡菜牛肉便當完成 小撇步 1、喜歡辣的可以額外加辣椒一起炒 2、喜歡濕潤的口感可以把泡菜的湯汁加入一起拌炒 3.5 萬 瀏覽 2019/02/21 發表