百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fairy&Ginny麻的煮食日
48 食譜 1,489 粉絲

簡單快速的下飯菜~泡菜牛肉(便當菜)

簡單快速的下飯菜~泡菜牛肉(便當菜)

描述

有時候便當媽媽忘了退冰主菜的食材,這時候火鍋牛肉片就是救急的好夥伴,再搭上冰箱常備的泡菜,就是個快速又下飯的菜餚啦!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 備料~

    備料~

  • 火鍋肉片退冰後加入淡醬油

    火鍋肉片退冰後加入淡醬油

  • 再加入少許的胡椒抓醃一下

    再加入少許的胡椒抓醃一下

  • 切蔥花、大蒜切丁

    花、大切丁

  • 起油鍋下醃過的火鍋肉片

    起油鍋下醃過的火鍋肉片

  • 肉片煎香斷色後下大蒜爆香

    肉片煎香斷色後下大爆香

  • 爆香大蒜後加入菇類

    爆香大後加入菇類

  • 菇拌炒一下加入泡菜炒均

    菇拌炒一下加入泡菜炒均

  • 嗆一些酒增加香氣

    嗆一些酒增加香氣

  • 蓋上鍋蓋燜煮一下讓味道更融合

    蓋上鍋蓋燜煮一下讓味道更融合

  • 起鍋前加少許香油提香氣(麻油也可)

    起鍋前加少許香油提香氣(麻油也可)

  • 撒入蔥花完成

    撒入花完成

  • 配飯的泡菜牛肉便當完成

    配飯的泡菜牛肉便當完成

小撇步

1、喜歡辣的可以額外加辣椒一起炒
2、喜歡濕潤的口感可以把泡菜的湯汁加入一起拌炒

3.5 萬 瀏覽
avatar
Fairy&Ginny麻的煮食日 48 食譜 1,489 粉絲

嗨~這裡就是便當阿母的便當菜隨手記 IG便當隨手日記:搜尋tseng_tracy_qq

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 陳蜜獾
    陳蜜獾

    想請問圖片中其他配菜作法💕

  • Jessie
    Jessie

    想知道這個菇菇的名稱... 吃過要買但找不到名稱...

    我這次用的是鴻禧菇跟雪白菇,全聯就有賣單一品種或者是雙拼包裝的喔!

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 滷肉 四季豆 粽子 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 湯麵 高麗菜飯 早餐 高麗菜 炒麵 蒸蛋 義大利麵 餅乾 白菜滷 豆腐 炒飯 香菇雞湯 雞湯 小黃瓜 馬鈴薯 鮭魚 雞肉 櫛瓜 花椰菜 雞蛋豆腐 排骨 瓜仔肉 玉米濃湯 低脂高蛋白 金針菇 雞胸肉 酸辣湯 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 番茄 竹筍 台式泡菜 菠菜 打拋豬 番茄炒蛋 茄子 三杯雞 娃娃菜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 家常菜 糖醋排骨 地瓜