夏日常備菜~涼拌醋溜蓮藕(便當菜)
夏日常備菜~涼拌醋溜蓮藕(便當菜)

蓮藕產季六月到十月的最好吃,可是往往不一定能買到適合煮湯的粉藕,在市場看到這小顆又輕的蓮藕雖不適合煮湯,可是卻超適合來做夏天的冰箱涼...

食材:蓮藕、大蒜、香醋、香菜、淡醬油、台式魚露、糖、香油

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超下飯的梅乾菜肉燥(便當菜)
超下飯的梅乾菜肉燥(便當菜)

每次去苗栗一定會帶點客家食材,而梅乾菜就是一定會入手的好食材,而用絞肉來做小孩更喜歡這樣的組合,方便食用又不會吃太多肥肉,只是會一個...

食材:絞肉、梅乾菜、醬油、大蒜、酒、薑末、糖、水

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零技巧又快速的奶油鮮玉米粒(便當菜)
零技巧又快速的奶油鮮玉米粒(便當菜)

用新鮮玉米口感脆口又香甜 只要五分鐘不到,就是一道小孩大人都愛的簡單美味,趁玉米產季來做這道新鮮奶油玉米,比買罐頭玉米粒划算太多啦!

食材:新鮮玉米、大蒜、奶油、酒、黑胡椒

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簡單的玉米蒸肉(雞肉版)(便當菜)
簡單的玉米蒸肉(雞肉版)(便當菜)

玉米香甜是小孩的最愛 一道很適當帶便當又簡單的主菜喔!

食材:雞腿絞肉、玉米粒、水、大蒜、淡醬油、酒、鹽、白胡椒

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簡單快速的下飯菜~泡菜牛肉(便當菜)
簡單快速的下飯菜~泡菜牛肉(便當菜)

有時候便當媽媽忘了退冰主菜的食材,這時候火鍋牛肉片就是救急的好夥伴,再搭上冰箱常備的泡菜,就是個快速又下飯的菜餚啦!

食材:牛肉火鍋片、韓式泡菜、淡醬油、菇、白胡椒、大蒜、米酒、蔥、麻油

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四季豆肉丸子雙拼(便當菜)
四季豆肉丸子雙拼(便當菜)

四季豆肉丸子蒸出來清甜順口,煎成肉餅又可以吃到不同風味的呈現

食材:絞肉、四季豆、水、蝦米、淡醬油、大蒜、鹽、香菜、香油、太白粉、白胡椒

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再來一碗飯~塔香燒雞(便當菜)
再來一碗飯~塔香燒雞(便當菜)

小孩很愛九層塔的香氣,那就來盤九層塔多多的便當主菜吧!

食材:去骨雞腿雞腿肉、九層塔、醬油、蒜、蠔油、薑、酒、水、糖、香油、沙茶醬

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茄汁蝦仁(便當菜)
茄汁蝦仁(便當菜)

大人小孩都愛的茄汁蝦仁,醬汁直接拌飯就可以吃上一大碗飯了

食材:鮮蝦、紅甜椒、番茄醬、黃甜椒、水、洋蔥、蠔油、大蒜、糖、蕃茄、蔥花

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糖醋茄汁豆包(便當菜)
糖醋茄汁豆包(便當菜)

酸酸甜甜的醬汁就是很對小孩的口味 豆包雖然是平價食材,可是吸飽糖醋醬汁 整個就很下飯呢!

食材:豆包、大蒜、糖、黃甜椒、蘋果醋、紅甜椒、淡醬油、洋蔥、番茄醬、小黃瓜、水

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超下飯~豆鼓滷肉
超下飯~豆鼓滷肉

滷肉多了豆鼓的甘甜味,只能說好想再來一碗飯

食材:豬肉(二刀肉部位)、蔥、醬油、蒜、紹興酒、薑、冰糖、濕豆鼓、水

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竹筍香菇肉粥
竹筍香菇肉粥

綠竹筍盛產的季節是在炎炎夏季,可是有時候就是會想開冷氣吃熱熱的竹筍粥呀!這樣吃真的過癮^^

食材:綠竹筍、香菇、鹽、肉片、胡椒、蝦米、米、芹菜丁、油蔥酥、水

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夏日常備菜~涼拌雞柳洋菜絲(便當菜)
夏日常備菜~涼拌雞柳洋菜絲(便當菜)

洋菜絲不止可以做果凍,也非常適合炎熱的夏天拿來當涼拌菜呀!冰在冰箱當夏日常備菜實在是方便有刷嘴😋😋😋

食材:洋菜條、雞柳條、淡醬油、洋蔥、山東醋、大蒜、鹽、香菜、香油、青蒜、辣油、檸檬汁、糖

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