快速方便微辣好下飯
多了一個小步驟讓肉質更滑嫩好吃喔
跟著一起動作吧
牛肉片加入蛋黃以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用
食材備妥
熱鍋，放入適量沙拉油，以中火將蔥段倒2/3先炒香再倒入牛肉片煎至7分熟左右
泡菜汁➕米酒➕醬油調勻倒入鍋中炒香
接著放入泡菜炒勻，再加入1/3蔥段、快炒均勻完成
起鍋呈盤
小撇步
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