韓式泡菜牛肉片

甜廚花姐姐
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描述

快速方便微辣好下飯
多了一個小步驟讓肉質更滑嫩好吃喔
跟著一起動作吧

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉片加入蛋黃以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻,備用

    牛肉片加入蛋黃以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻,備用

  • 食材備妥

    食材備妥

  • 熱鍋,放入適量沙拉油,以中火將蔥段倒2/3先炒香再倒入牛肉片煎至7分熟左右

    熱鍋,放入適量沙拉油,以中火將蔥段倒2/3先炒香再倒入牛肉片煎至7分熟左右

  • 泡菜汁➕米酒➕醬油調勻倒入鍋中炒香

    泡菜汁➕米酒➕醬油調勻倒入鍋中炒香

  • 接著放入泡菜炒勻,再加入1/3蔥段、快炒均勻完成

    接著放入泡菜炒勻,再加入1/3蔥段、快炒均勻完成

  • 起鍋呈盤

    起鍋呈盤

小撇步

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留言

共 1 則
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  • 林昱伶
    林昱伶

    想問一下剩下的蛋白可以怎麼處理

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