芭娜娜蛋糕 波波日嚐 20 食譜 54 粉絲 追蹤 283 說讚 5 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 就像芭娜娜一樣 沒有華麗的外表 但卻有著清甜的香氣 用樸實的甜點 與親朋好友分享 你ㄧ口 我一口 感情不會散❤️ 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 香蕉 4小根 雞蛋 6顆 低筋麵粉 240公克 細砂糖 75公克 橄欖油 70公克 步驟 將香蕉搗成泥狀備用 全蛋放入攪拌盆,先以中速打至起泡泡 砂糖分三次加入,打至泡泡變細緻呈滑順狀 蛋糊打發至泛白,濕性打發狀態即可 過篩麵粉,此步驟很重要! 將香蕉泥以及麵粉分三次倒入完成的蛋糊中攪拌,接者加入橄欖油以切拌方式攪拌均勻 蛋糕糊倒入模具,振三下將氣泡排出 烤箱以180度預熱10分鐘,烘烤約40分鐘即可完成 小撇步 1.攪拌過程動作要輕 2.雞蛋可泡溫水5分鐘再打發 7,828 瀏覽 2019/02/17 發表