芭娜娜蛋糕 就像芭娜娜一樣 沒有華麗的外表 但卻有著清甜的香氣 用樸實的甜點 與親朋好友分享 你ㄧ口 我一口 感情不會散❤️

芭娜娜蛋糕


波波日嚐
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就像芭娜娜一樣
沒有華麗的外表
但卻有著清甜的香氣
用樸實的甜點
與親朋好友分享
你ㄧ口 我一口
感情不會散❤️

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
4小根
6顆
240公克
75公克
70公克
  • 1
    將香蕉搗成泥狀備用
  • 2
    全蛋放入攪拌盆,先以中速打至起泡泡
  • 3
    砂糖分三次加入,打至泡泡變細緻呈滑順狀
  • 4
    蛋糊打發至泛白,濕性打發狀態即可
  • 5
    過篩麵粉,此步驟很重要!
  • 6
    將香蕉泥以及麵粉分三次倒入完成的蛋糊中攪拌,接者加入橄欖油以切拌方式攪拌均勻
  • 7
    蛋糕糊倒入模具,振三下將氣泡排出
  • 8
    烤箱以180度預熱10分鐘,烘烤約40分鐘即可完成
小撇步

1.攪拌過程動作要輕
2.雞蛋可泡溫水5分鐘再打發

2019/02/17 發表 3,470 瀏覽
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波波日嚐
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討論共 3 則

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請問橄欖油呢

a month ago
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作者回應

抱歉步驟漏寫已修改

25 days ago
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全蛋打發需要一點溫度,所以冰雞蛋會增加製作上的困難

5 months ago
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請問雞蛋沒有退冰會有什麼影響?謝謝

5 months ago

大家都在查

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