百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
446 食譜 2.3 萬 粉絲

🌶辣炒蘿蔔糕

🌶辣炒蘿蔔糕

描述

除了乾煎、煮湯,過年吃不完的蘿蔔糕,切小塊煎到二面洽洽,再和辣豆瓣醬一起拌炒,瞬間就可以變成好吃的下酒菜囉😋

157 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蘿蔔糕切小塊;辣椒去籽後切斜片,蒜頭切末;青蔥切段;鴻喜菇去根剝散備用。

    蘿蔔糕切小塊;辣椒去籽後切斜片,頭切末;青切段;鴻喜菇去根剝散備用。

  • 將蘿蔔糕塊以中小火煎至二面呈金黃色後取出盛盤備用。

    將蘿蔔糕塊以中小火煎至二面呈金黃色後取出盛盤備用。

  • 原鍋以中小火爆香蒜末、蔥白段,再加入辣豆瓣醬炒出香氣。

    原鍋以中小火爆香末、白段,再加入辣豆瓣醬炒出香氣。

  • 放入步驟2的蘿蔔糕塊及剩餘調味料一起輕拌約30秒。

    放入步驟2的蘿蔔糕塊及剩餘調味料一起輕拌約30秒。

  • 最後加入鴻喜菇、辣椒片及蔥綠段炒熟後起鍋盛盤。

    最後加入鴻喜菇、辣椒片及綠段炒熟後起鍋盛盤。

小撇步

1.嗜辣者可以將辣椒於步驟3放入爆香。
2.辣豆瓣醬的份量可視蘿蔔糕的鹹度略做調整。

1.2 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 446 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 香菇雞湯 小黃瓜 茄子 四季豆 菠菜 高麗菜 花椰菜 鮭魚 雞蛋豆腐 番茄 湯麵 瓜仔肉 排骨 豆腐 雞肉 馬鈴薯燉肉 南瓜 杏鮑菇 低脂高蛋白 滷肉 早餐 糖葫蘆 娃娃菜 竹筍 涼拌小黃瓜 家常菜 馬鈴薯 雞湯 地瓜 炒麵 糖醋排骨 高麗菜飯 餅乾 番茄炒蛋 打拋豬 櫛瓜 雞胸肉 粽子 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 白菜滷 台式泡菜 玉米濃湯 蒸蛋 金針菇 炒飯 義大利麵 三杯雞