♥我的手作料理♥韓式蘿蔔牛肉湯
一陣秋雨一陣涼,一碗紅通通看起來很辣喝起來超開胃的牛肉湯,適時的來一碗暖意馬上湧上心頭,迎接剛下班的人必定會感動的掉淚.
食材
牛腱
1個
大白菜中型
1顆
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1顆
黃豆芽
半斤
韭菜
適量
韓式粗辣椒粉
2大匙
韓式辣椒醬
2大匙
高湯
適量
鹽
適量
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1 煮開一鍋水汆燙牛腱,用冷水再沖洗橫切厚片備用.
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2 洋蔥切大塊,大白菜洗淨也切大塊,紅蘿蔔削皮切環塊狀, 黃豆芽洗淨濾乾水,韭菜切段,一切就緒就開始囉!
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3 白芝麻油直接入砂鍋,倒入洋蔥炒香再入牛肉塊拌炒
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4 至肉塊變色此時可加入韓式辣椒醬,辣椒粉續炒,再入紅蘿 蔔塊,倒入高湯蓋鍋蓋煮約20分鐘
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5 再入黃豆芽,大白菜續悶煮至肉熟軟Q,最後加入韭菜,調味料,整鍋上桌了.
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