愛料理 全部分類 影音食譜 花開富貴捲 愛料理 489 食譜 1.8 萬 粉絲 追蹤 313 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 豆味香濃的生豆包，可依照口味包入喜愛的餡料，製作出美味又好看的營養宴客料理！ 收錄在：《澎湃年菜不費力！》電鍋、烤箱也能出過年料理食譜大全！ 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 紅蘿蔔絲 50克 筍絲 50克 醬油 30克 香菇 5朵 生豆包 3片 薑片 3片 米酒 15克 香油 5克 素蠔油 5克 將紅蘿蔔絲與筍絲放入熱水鍋中，稍微汆燙一下即可撈出備用。 鍋中下油，倒入15克的醬油，再放入切絲的香菇，拌炒至香氣出來即可起鍋備用。 將生豆包攤開，把紅蘿蔔絲、筍絲、香菇絲放入生豆包中，由上往下慢慢捲起成為豆皮捲。 鍋中下油，下薑片爆香，將豆皮捲收口處朝下放入鍋中，煎至表面金黃。 倒入15克的醬油、米酒、香油、素蠔油，小火煎煮至收汁、入味即完成囉～ 小撇步 可將豆皮捲對半切開盛盤更美觀喔！ 2019/01/29 發表 1 萬 瀏覽
