蔥爆蠔油虱目魚肚
收藏 204
留言 0
有 1 人跟著做
用蔥白先爆香再將魚肉放入鍋中煎會讓魚肉吃起來更鮮香美味，加上蠔油調味吃起來鹹香下飯有別一般紅燒的口感唷！
-
1將所需食材準備好。虱目魚肚切塊，青蔥切4公分長蔥白與蔥綠分開，辣椒切珠。 -
2虱目魚肚用米酒醃10分鐘再抹上薄薄的太白粉。
-
3鍋中加入一匙油，待油溫熱後魚肚向下先煎。
-
4煎到金黃再翻面，煎熟後盛起備用。
-
5用鍋中餘油爆香蔥白。
-
6加入2大匙李錦記熊貓鮮味蠔油。
-
7加入1大匙李錦記甘甜醬油露、2大匙水。
-
8待醬汁快滾時加入虱目魚肚、蔥綠開大火拌炒15秒。
-
9鹹香下飯的蔥爆蠔油虱目魚肚完成囉！
討論共 0 則