酸辣開胃小菜《醃小黃瓜》

食光手作
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描述

輕輕鬆鬆就能做出一道美味又開胃的小菜,酸甜辣滋味,讓人口水直流呀~~~

食材

3條
1小截
5瓣
1條
1小勺
半湯勺
2湯勺
半湯勺

步驟

  • ✔️準備好材料,洗淨
🔺紅辣椒忘記拍了😅

    ✔️準備好材料,洗淨 🔺紅辣椒忘記拍了😅

  • ✔️小黃瓜切條再切段

✔️胡蘿蔔薄切,長度和小黃瓜差不多

✔️拍蒜頭

🔺忘記拍的紅辣椒斜切段

    ✔️小黃瓜切條再切段 ✔️胡蘿蔔薄切,長度和小黃瓜差不多 ✔️拍蒜頭 🔺忘記拍的紅辣椒斜切段

  • ✔️小黃瓜和胡蘿蔔放入容器,加一勺鹽拌勻

✔️靜置一小時,出水

🔺等待的過程可以試吃一下,有點鹽度就可以了

    ✔️小黃瓜和胡蘿蔔放入容器,加一勺鹽拌勻 ✔️靜置一小時,出水 🔺等待的過程可以試吃一下,有點鹽度就可以了

  • ✔️出水後,把黃瓜水倒掉

    ✔️出水後,把黃瓜水倒掉

  • ✔️下蒜頭和辣椒

✔️加半勺糖(如圖)

✔️加兩勺白醋(如圖)

✔️加半勺香油(如圖)

🔺全部拌勻,試吃味道,看哪裡不夠味的再一點一點加,口味喜好可以自行調整哦~

    ✔️下蒜頭和辣椒 ✔️加半勺糖(如圖) ✔️加兩勺白醋(如圖) ✔️加半勺香油(如圖) 🔺全部拌勻,試吃味道,看哪裡不夠味的再一點一點加,口味喜好可以自行調整哦~

  • ✔️拌勻後靜置半小時以上讓味道更入味✅
🔺放入保鮮盒冷藏隔夜更好吃哦~😋

    ✔️拌勻後靜置半小時以上讓味道更入味✅ 🔺放入保鮮盒冷藏隔夜更好吃哦~😋

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