酸辣開胃小菜《醃小黃瓜》
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輕輕鬆鬆就能做出一道美味又開胃的小菜，酸甜辣滋味，讓人口水直流呀～～～
食材
小黃瓜
3條
胡蘿蔔
1小截
蒜頭
5瓣
紅辣椒
1條
鹽
1小勺
糖
半湯勺
白醋
2湯勺
香油
半湯勺
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1✔️準備好材料，洗淨 🔺紅辣椒忘記拍了😅 -
2✔️小黃瓜切條再切段 ✔️胡蘿蔔薄切，長度和小黃瓜差不多 ✔️拍蒜頭 🔺忘記拍的紅辣椒斜切段
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3✔️小黃瓜和胡蘿蔔放入容器，加一勺鹽拌勻 ✔️靜置一小時，出水 🔺等待的過程可以試吃一下，有點鹽度就可以了
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4✔️出水後，把黃瓜水倒掉
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5✔️下蒜頭和辣椒 ✔️加半勺糖（如圖） ✔️加兩勺白醋（如圖） ✔️加半勺香油（如圖） 🔺全部拌勻，試吃味道，看哪裡不夠味的再一點一點加，口味喜好可以自行調整哦～
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6✔️拌勻後靜置半小時以上讓味道更入味✅ 🔺放入保鮮盒冷藏隔夜更好吃哦～😋
