紅麴素香腸
描述
紅麴腌製的食品具有越嚼越香的風味，這道素香腸無論是當做冰箱常備菜或是素年菜，只要有它随時都能豐富您的餐桌風景。
時間
30
分鐘
步驟
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把麵腸撕碎。倒入腌料，用手抓均匀，冷藏六小時入味。
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將腌制好的麵腸從冰箱取出，拌入粉料。
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準備一張腐皮，包入適量内餡卷起，周圍用麵糊封口。
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放入抹油的盤中，蒸五分鐘取出放凉。
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依個人喜好切片煎，或整條煎恰再切片都可以。圍著盤中心整齊排列，灑上少許白芝麻做裝飾就完成了這道喜氣的料理。
小撇步
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