百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
403 食譜 2,109 粉絲

鹿港芋丸

鹿港芋丸

描述

平凡小吃- 鹿港芋丸, 雖是平凡點心, 卻是愈吃愈順口, 簡單食材,自己動手做很簡單.

447 說讚 3 一起做 1 留言

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

肉餡料調味料
芋頭絲調味料
淋醬

步驟

  • 芋頭刨絲後放入鋼瓶備用，加入五香粉、白胡椒、鹽、二砂糖、地瓜粉拌勻備用

    芋頭刨絲後放入鋼瓶備用，加入五香粉、白胡椒、鹽、二砂糖、地瓜粉拌勻備用

  • 另一容器中放入豬絞肉、醬油、五香粉、胡椒粉,油蔥酥和太白粉拌醃成為餡料備用

    另一容器中放入豬絞肉、醬油、五香粉、胡椒粉,油蔥酥和太白粉拌醃成為餡料備用

  • 瓷碗上用餐巾紙沾油薄薄一層擦在碗內, 再鋪上一層芋頭絲

    瓷碗上用餐巾紙沾油薄薄一層擦在碗內, 再鋪上一層芋頭絲

  • 放入約一大匙的餡料, 再鋪上一層芋絲

    放入約一大匙的餡料, 再鋪上一層芋絲

  • 整型後放入已煮開的蒸鍋中，開大火蒸20分鐘 .

    整型後放入已煮開的蒸鍋中，開大火蒸20分鐘 .

  • 蒸熟拿出用湯匙稍壓平整

    蒸熟拿出用湯匙稍壓平整

  • ( 因等涼却後要倒扣擺盤可食用, 吃時可淋上少許醬油膏, 甜辣醬或海山醬更是美味)

    ( 因等涼却後要倒扣擺盤可食用, 吃時可淋上少許醬油膏, 甜辣醬或海山醬更是美味)

2.3 萬 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,109 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
+Sio 便攜真空保鮮機

+Sio 便攜真空保鮮機

台灣製 免插電 乾濕食材皆適用

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯 竹筍 糖醋排骨 小黃瓜 番茄 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 高麗菜 麻婆豆腐 雞肉 娃娃菜 地瓜 義大利麵 雞湯 金針菇 豆腐 櫛瓜 菠菜 南瓜 涼拌小黃瓜 湯麵 四季豆 蒸蛋 打拋豬 排骨 雞胸肉 粽子 台式泡菜 糖葫蘆 炒麵 鮭魚 炒飯 馬鈴薯 滷肉 茄子 酸辣湯 高麗菜飯 早餐 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 花椰菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 番茄炒蛋 三杯雞 家常菜 低脂高蛋白 白菜滷 餅乾