鹿港芋丸

Name: 鹿港芋丸 by 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 人份
Cuisine: 台灣小吃
Ingredients: 胛心絞肉 半斤; 油蔥酥 3大匙; [肉餡料調味料 ] 醬油 3大匙; 芋頭 約 2斤 1個; [肉餡料調味料 ] 二砂糖 1大匙; [芋頭絲調味料] 鹽 1小匙; 地瓜粉 1杯; [肉餡料調味料 ] 五香粉 1/4小匙; [芋頭絲調味料] 糖 適量; [淋醬] 醬油膏, 甜辣醬或海山醬 適量; 瓷碗 16個; [肉餡料調味料 ] 胡椒粉 1/4小匙; [芋頭絲調味料] 白胡椒粉 1小匙; [肉餡料調味料 ] 太白粉 適量; [芋頭絲調味料] 地瓜粉 適量