百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sidney的廚房樂園
350 食譜 1.3 萬 粉絲

鹿港芋丸

鹿港芋丸

描述

Sidney的食譜書已經出版囉!
各大網路書店以及實體書局都可以買到。
書名:自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手!
❤出版日期:2022年3月18日
❤️作者:鍾昕霓(Sidney Chung)
https://reurl.cc/Wrl89L

粉絲團"Sidney的廚房樂園"
https://www.facebook.com/sidneysplayground

1,124 說讚 11 一起做

食材

外皮
內餡

步驟

  • 先處理內餡,將內餡食材全部拌勻備用;若有充分時間可以冷藏30-60分鐘讓食材入味

    先處理內餡,將內餡食材全部拌勻備用;若有充分時間可以冷藏30-60分鐘讓食材入味

  • 處理芋頭,將芋頭刨絲,建議刨粗絲,比較有嚼感

    處理芋頭,將芋頭刨絲,建議刨粗絲,比較有嚼感

  • 芋頭處理好之後,加入其它調味料拌勻

    芋頭處理好之後,加入其它調味料拌勻

  • 開始包芋丸,今天這量預計包10份芋丸,所以可以自行將食材大略分為10份;先取少量芋頭,放在拱成凹狀的手掌上

    開始包芋丸,今天這量預計包10份芋丸,所以可以自行將食材大略分為10份;先取少量芋頭,放在拱成凹狀的手掌上

  • 放入肉餡

    放入肉餡

  • 再覆蓋上芋頭絲,壓實

    再覆蓋上芋頭絲,壓實

  • 放在大馬芬烤紙模上,或是錫箔紙模甚至是小碟子上,都可以,依序一樣的動作,完成10份芋丸

    放在大馬芬烤紙模上,或是錫箔紙模甚至是小碟子上,都可以,依序一樣的動作,完成10份芋丸

  • 起一鍋滾水,水滾之後,放入芋丸開始蒸,

    起一鍋滾水,水滾之後,放入芋丸開始蒸,

  • 大火蒸20分鐘,即完成

    大火蒸20分鐘,即完成

  • 美味的鹿港芋丸

    美味的鹿港芋丸

  • 上桌享用

    上桌享用

9.2 萬 瀏覽
avatar
Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 餅乾 鮭魚 滷肉 四季豆 家常菜 娃娃菜 瓜仔肉 菠菜 低脂高蛋白 糖醋排骨 炒飯 台式泡菜 花椰菜 地瓜 杏鮑菇 麻婆豆腐 香菇雞湯 玉米濃湯 雞湯 酸辣湯 小黃瓜 南瓜 白菜滷 高麗菜飯 金針菇 粽子 糖葫蘆 炒麵 高麗菜 雞肉 番茄炒蛋 三杯雞 番茄 早餐 茄子 排骨 櫛瓜 豆腐 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 湯麵 雞胸肉 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 打拋豬 義大利麵 竹筍