鹿港芋丸
收藏 913
留言 0
有 7 人跟著做
這款鹹味點心,非常具有台灣古早味道,
只要食材在手,自己在家製作,非常簡單又快速
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"
https://www.facebook.com/sidneysplayground
食材
-
1先處理內餡,將內餡食材全部拌勻備用;若有充分時間可以冷藏30-60分鐘讓食材入味 -
2處理芋頭,將芋頭刨絲,建議刨粗絲,比較有嚼感
-
3芋頭處理好之後,加入其它調味料拌勻
-
4開始包芋丸,今天這量預計包10份芋丸，所以可以自行將食材大略分為10份;先取少量芋頭,放在拱成凹狀的手掌上
-
5放入肉餡
-
6再覆蓋上芋頭絲,壓實
-
7放在大馬芬烤紙模上,或是錫箔紙模甚至是小碟子上,都可以,依序一樣的動作,完成10份芋丸
-
8起一鍋滾水,水滾之後,放入芋丸開始蒸,
-
9大火蒸20分鐘,即完成
-
10美味的鹿港芋丸
-
11上桌享用
討論共 0 則