31 道使用「胛心絞肉」的食譜
香料餡餅
香料餡餅 滇覆料理
臺式麵食料理-餡餅,以中筋麵粉製成Q彈外皮,添加滇緬新鮮香料,刺芫荽、水蓼、薄荷食材,內餡香氣十足,外皮酥脆有彈性,湯汁齒縫流竄,...

食材:黑豬胛心絞肉、中筋麵粉、刺芫荽、高麗菜絲、水蓼、蒜泥、薄荷、鹽巴、香菜、胡椒粉、雞粉、料理酒

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漢堡排佐菇菇白醬蛋包飯【好菇道營養料理】
漢堡排佐菇菇白醬蛋包飯【好菇道營養料理】 Ling廚房料理帖
異國料理輕鬆簡單在家做,食材易取得料理簡單上手,吃美食不必上館子花大錢喔

食材:胛心絞肉、洋蔥、義大利綜合香料、鴻禧菇、黑胡椒粉、雪白菇、白胡椒粉、玉米筍、鮮味粉、蒜末、醬油、牛頭牌高湯、香油、北海道奶油塊、水

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自製貢丸
自製貢丸 企鵝好愛煮
Q彈的肉丸,一直是我的最愛。 利用攪拌機做出來的Q彈,媲美手打,好吃😋

食材:胛心絞肉、鹽、蛋白、糖、胡椒粉、太白粉、香油、泡打粉、雞粉、冰塊(10c.c)

  • 180 說讚
色香味俱全的懶人幫焗烤
色香味俱全的懶人幫焗烤 Leinja
誰說一定要廚神才能辦派對料理! 只要有一台小烤箱和冰箱,有肉有菜的懶人幫焗烤隨時上桌! 不管是辦公室或學校宿舍都可以快速料理! 快...

食材:豬胛心絞肉、洋蔥(中型)、Prego普格義大利麵醬、研磨黑胡椒、紅蘿蔔(小型)、披薩用乳酪絲

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焗烤紅醬香菇塔
焗烤紅醬香菇塔 Leinja
派對上焗烤塔一個接一口,擔心澱粉攝取太多? 用香菇取代一般塔皮,富含膳食纖維、低熱量又高蛋白,配上鹹甜紅醬和香濃乳酪,營養健康又美...

食材:Prego普格義大利麵醬、鮮香菇、豬胛心絞肉、洋蔥、披薩用乳酪絲、研磨黑胡椒

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鹿港芋丸
鹿港芋丸 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
平凡小吃- 鹿港芋丸, 雖是平凡點心, 卻是愈吃愈順口, 簡單食材,自己動手做很簡單.

食材:胛心絞肉、油蔥酥、醬油、芋頭 約 2斤、二砂糖、鹽、地瓜粉、五香粉、糖、醬油膏, 甜辣醬或海山醬、瓷碗、胡椒粉、白胡椒粉、太白粉

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  • 3 跟著做
清蒸蝦仁肉圓
清蒸蝦仁肉圓 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
外皮Q彈, 內餡有醃過的絞肉再加上2隻鮮蝦, 味道鮮美, 加上醬汁-海山醬及醬油膏, 蒜泥的搭配, 味道很搭, 可說是台灣小吃迷人之處.

食材:胛心絞肉、蝦仁、醬油、香菜、味精、在來米粉、二砂糖、細地瓜粉、五香粉、冷水、白胡椒粉、滾水、太白粉、蒜泥,海山醬, 醬油膏

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  • 1 跟著做
高麗菜變化四種水餃
高麗菜變化四種水餃 陳太太的菜菜味
現在高麗菜便宜又好吃, 拿來做水餃最棒了, 在假日時家人一起包水餃, 真的是很棒的親子活動。 添加其它的食材, 還可以變化成不同口...

食材:高麗菜(切末)、家樂福嚴選豬胛心粗絞肉、香菜(切末)、薑泥、玉米鮪魚罐頭、青蔥(末)、韭黃(全聯)(切末)、米酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、香油、水餃皮

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客家三角丸
客家三角丸 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
地瓜粉 ,日本太白粉 , 糯米粉三種粉的黃金比例+ 粿碎的黏性, 使得三角丸外皮彈Q好吃, 再加上內餡的特殊香氣, 是道令人懷念的...

食材:細地瓜粉、日本太白粉、醬油、糯米粉、白胡椒粉、滾水、雞高湯、冷水、鹽, 味精, 胡椒粉、沙拉油、胛心細絞肉、油蔥酥、梅乾菜、芹菜末

  • 53 說讚
胡椒餅
胡椒餅 曾文玥

食材:中筋麵粉、速發酵母、胛心絞肉、糖、蔥末、黑白芝麻、水、醬油、蜂蜜水、胡椒

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香噴噴肉燥
香噴噴肉燥 小喬

食材:豬胛心絞肉、洋蔥、壺底油、蝦皮、素蠔油、水、貳號砂糖、油蔥酥、白胡椒粉

  • 46 說讚
茄汁漢堡排佐黑糙米飯
茄汁漢堡排佐黑糙米飯 Peggy Lo
漢堡一直是小朋友的最愛,但是如果三天兩頭拿速食店裡的漢堡當正餐,肯定會營養不均衡。市售的漢堡肉,更不知裡面的添加物含量是否超標,所...

食材:黑糙米、長秈糙米、低脂牛絞肉、長秈白米、豬胛心絞肉、料理米酒、浸泡黑米的水、雞蛋、味霖、番茄、洋蔥、醬油、義大利麵醬、牛奶、蒜精、雞蛋豆腐、麵包粉、蒜頭、冰糖

  • 63 說讚
瓜仔肉
瓜仔肉 Na Na Shen 的幸福花園
傳統的台灣味! 這次使用的是老牌的「日光瓜」,有甘醇的味道但是不會太甜,很適合拿來做這道菜; 燉ㄧ盅「瓜仔肉」除了拌飯,更是乾拌麵...

食材:胛心絞肉、日光牌花瓜罐頭、嫩薑、蔥花、地瓜粉、水(包括醬瓜汁)、米酒

  • 188 說讚
  • 1 跟著做
台灣小吃【彰化肉圓】
台灣小吃【彰化肉圓】 Na Na Shen 的幸福花園
軟Q的外皮,加上濃厚台灣味的五香和胡椒粉,就是愛這味~道道地地的台灣小吃,有時候嘴饞也會在市場上買幾顆回家蒸來解解饞,可是受到毒澱...

食材:胛心絞肉(絞粗粒)、熟竹筍(或筍絲)、醬油、乾香菇、糖、在來米粉、紅蔥酥、胡椒粉、地瓜粉、水、五香粉、澄粉、香油、冷水、味噌、泡香菇的水、番茄醬、再來米粉

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九層塔豬肉煎餃
九層塔豬肉煎餃 Mia的廚房實驗
一口咬下竄出的九層塔香氣讓人好著迷~ 花一點兒時間包個餡料飽滿的煎餃犒賞自己吧! 5塊錢的九層塔就可以讓您的煎餃與眾不同! (。◕...

食材:豬胛心絞肉、黑胡椒粒、柴魚風味醬油、鹽、九層塔葉、方形水餃皮

  • 228 說讚
水餃
水餃 家樂福廚房
高麗菜豬肉水餃的內餡,適合選用粗絞、瘦肉率70%的家樂福豬胛心肉絞肉 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://ww...

食材:家樂福嚴選豬胛心肉絞肉、嫩薑丁、醬油、鹽、香油、蔥、高麗菜、水餃皮、白胡椒粉、太白粉、米酒

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  • 1 跟著做
台灣小吃【彰化肉圓】
台灣小吃【彰化肉圓】 Na Na Shen 的幸福花園
軟Q的外皮,加上濃厚台灣味的五香和胡椒粉,就是愛這味~道道地地的台灣小吃,有時候嘴饞也會在市場上買幾顆回家蒸來解解饞,可是受到毒澱...

食材:在來米粉、地瓜粉、胛心絞肉、澄粉、竹筍(或筍絲)、水、冷水、乾香菇、味噌、紅蔥酥、糖、醬油、番茄醬、砂糖、五香粉、再來米粉、胡椒粉、香油、泡香菇的水

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  • 3 跟著做
客家芋粿
客家芋粿 Na Na Shen 的幸福花園
做這個【客家芋粿】芋頭一定要多,吃的時候更是要細細慢慢的嚼,這種滿口芋香繞在舌尖的感覺真的好幸福! 以一半糯米粉和一半在來米粉揉出...

食材:糥米粉、在來米粉、醬油、芋頭、糖、胛心絞肉(攪最粗)、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、紅蔥酥、鹽、水(包括泡香菇水)

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