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馬鈴薯燉肉

描述

香噴噴的馬鈴薯燉肉，一鍋到底超簡單，在天冷的時候，來一碗令人暖心又暖胃！

2,802 說讚 6 一起做 4 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

熱量

食材

洋蔥

1顆
紅蘿蔔

1根
馬鈴薯

4顆
豬肉切塊（梅花肉或腱子肉皆可）

200克
日式醬油

10克
米酒

10克
味霖

3克
水

600毫升

步驟

鍋中下油，放入洋蔥爆香，再下紅蘿蔔拌炒。
放入豬肉、日式醬油、米酒、味霖、水拌炒均勻。
煮滾後，放入馬鈴薯拌炒，蓋上鍋蓋，中小火煮30分鐘至馬鈴薯軟爛即完成囉～

小撇步

豬肉塊的部分建議可使用五花肉、腱子肉等適合久燉的部位，但每個人喜好口感不同，用家人喜歡吃的部位去煮即可唷～

5.5 萬瀏覽

2018/12/28 發表

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有 6 個一起做

馬鈴薯燉肉：Nikki 一起做

Nikki
好吃..不過不小心燉爛了..謝謝分享

馬鈴薯燉肉：sakura 一起做

sakura
好吃😋

欣
看完食譜馬上跟著做不小心水就滾乾了家人都說好吃下次會注意水跟火的大小❤️

雅
簡單好做！下次做的時候會再多加點肉🤤謝謝分享！

留言

共 4 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

ki ki
如果沒有肉？可以用排骨嗎？用排骨怎麼做呢？
6 years ago
作者愛料理官方品牌廚房
不同部位的肉適合的料理方式皆不同，燉煮的時間也會不一致，這道料理比較不建議用排骨去操作，快速一點的做法可以用火鍋肉片代替是沒問題的。
6 years ago
黃惠菁
我要胛心肉和後腿肉燉起來，肉柴柴的
6 years ago
蔡一洁
請問不加味霖，可用什麼替代呢？
6 years ago
作者愛料理官方品牌廚房
可以用砂糖跟米酒調味，總重量一樣是3克，雖然説是可以代替，但風味上還是會有差距，同時，因每個人喜好的味道不同，調味上您可以斟酌加減是沒關係的喔。
6 years ago

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