胡蘿蔔馬鈴薯燉肉
限12字
這道菜可以把三層肉煮的很好吃
很且顏色也很漂亮的一道菜
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
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先準備醃三層肉，把三層肉洗好切塊，放進碗裡面，倒入蒜末.清醬油.鹽巴.五香粉.花椒粉.黑胡椒粉.米酒，用手攪拌均勻，醃至少20分鐘
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在醃肉的時間裡，先來準備材料，薑切片，蒜頭敲扁，蔥的前面白色部分切段，後面綠色部分切蔥花，胡蘿蔔跟馬鈴薯削皮切塊狀，準備好就快20分嘍
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準備起鍋下油，先放薑片跟蒜頭爆香，再把肉倒下去炒熟，再倒少許米酒
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開始放入胡蘿蔔跟馬鈴薯塊，倒水下去，開始調味，香菇素蠔油.清醬油.鹽巴.高鮮味精.五香粉.花椒粉.黑胡椒粉
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覺得味道調的差不多了，放入蔥段，然後小火悶煮10分鐘
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10分鐘後，確定馬鈴薯跟胡蘿蔔都入味了，就可以乘盤灑上蔥花啦！
小撇步
肉可以前一天先醃起來
這樣可以節省時間
肉也比較入味喔！
