胡蘿蔔馬鈴薯燉肉


貢丸 🍡 簡單炒
20 食譜 31 粉絲
限12字

這道菜可以把三層肉煮的很好吃
很且顏色也很漂亮的一道菜

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
適量
一條
一顆
配料
少量
適量
適量
著料
適量
適量
多量
適量
適量
適量
多量
  • 先準備醃三層肉,把三層肉洗好切塊,放進碗裡面,倒入蒜末.清醬油.鹽巴.五香粉.花椒粉.黑胡椒粉.米酒,用手攪拌均勻,醃至少20分鐘

  • 在醃肉的時間裡,先來準備材料,薑切片,蒜頭敲扁,蔥的前面白色部分切段,後面綠色部分切蔥花,胡蘿蔔跟馬鈴薯削皮切塊狀,準備好就快20分嘍

  • 準備起鍋下油,先放薑片跟蒜頭爆香,再把肉倒下去炒熟,再倒少許米酒

  • 開始放入胡蘿蔔跟馬鈴薯塊,倒水下去,開始調味,香菇素蠔油.清醬油.鹽巴.高鮮味精.五香粉.花椒粉.黑胡椒粉

  • 覺得味道調的差不多了,放入蔥段,然後小火悶煮10分鐘

  • 10分鐘後,確定馬鈴薯跟胡蘿蔔都入味了,就可以乘盤灑上蔥花啦!

小撇步

肉可以前一天先醃起來
這樣可以節省時間
肉也比較入味喔!

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