避風塘四季豆((麵包粉版))

王紹緣
171 食譜 702 粉絲
份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

適量
25g
20g
3根
1把
1條
調味料
2匙
  • 四季豆撕去兩側粗纖維,折成兩段.蔥切碎,蒜頭切碎,辣椒切片.

    四季豆撕去兩側粗纖維,折成兩段.蔥切碎,蒜頭切碎,辣椒切片.

  • 起小油鍋,先將四季豆炸過.(水要擦乾)

    起小油鍋,先將四季豆炸過.(水要擦乾)

  • 撈起.

    撈起.

  • 另一鍋,加一小匙油,炒香蒜末.(別炒焦了)

    另一鍋,加一小匙油,炒香蒜末.(別炒焦了)

  • 倒入麵包粉由油蔥酥.

    倒入麵包粉由油蔥酥.

  • 倒入炸過的四季豆和辣椒.

    倒入炸過的四季豆和辣椒.

  • 放入調味料和蔥花.

    放入調味料和蔥花.

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