紅白湯圓
步驟
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白湯圓： 將水加入糯米粉中，混合均勻成團狀，再取一小塊，壓成扁平狀，放入熱水鍋中煮熟成粿粹。
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將粿粹放回糯米團中混合均勻，再搓揉成長條狀，分切成小段。
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取一小段，搓揉成小圓球，放入180度油鍋中，炸至稍微膨脹即可撈出～
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紅湯圓： 將水、紅龍果泥加入糯米粉中，混合均勻成團狀，再取一小塊，壓成扁平狀，放入熱水鍋中煮熟成粿粹，接下來重複步驟2、3即可。
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Eilse Yu 作者愛料理官方品牌廚房 You-Ci Hu 作者愛料理官方品牌廚房
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