紅白湯圓 不加色素版


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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
糯米粉
300克
適量
新鮮紅龍果
一小塊
  • 1
    將糯米粉分成兩等份兩碗備用 紅龍果取一小塊打成汁備用
  • 2
    兩碗分別加入少許水搓一小塊(粉的1/6)揉成團 成兩塊糯米團
  • 3
    燒一小鍋水把剛剛兩塊糯米糰下去煮 浮起來後成了粿粹.
  • 4
    在把煮好的粿粹分別加入兩個碗中跟剩於的糯米粉加水揉成團即可 (水需慢慢的加哦 ) 紅色部分可先加入火龍果汁在慢慢調整水量揉成光滑不黏手可以準備分割搓圓 如果黏手可在表面撒點糯米粉防沾
  • 5
    如果是當天吃冰冷藏要吃時在煮 也可冷凍裝盒
小撇步

煮好的湯圓趁熱撈起
加點二砂可以防沾黏又可以讓湯圓像蜜湯圓般甜甜的

2017/12/22 發表 4,679 瀏覽
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