純素大阪燒


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最近高麗菜盛產,來做個大阪燒吧!
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食材

切末
切末
切末
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
一條
適量
適量
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  • 將高麗菜洗淨後切末再加鹽拌勻抓出水,放入濾網袋後將水瀝乾,與紅蘿蔔末及香菇末、豆泥放置備用

    將高麗菜洗淨後切末再加鹽拌勻抓出水,放入濾網袋後將水瀝乾,與紅蘿蔔末及香菇末、豆泥放置備用

  • 取適量低筋麵粉、加入喜愛的調味料(1.黑胡椒粒、黑鹽、鹽、孜然;2.咖哩粉、薑黃粉、黑鹽、鹽)、水拌勻後再與食材拌勻

    取適量低筋麵粉、加入喜愛的調味料(1.黑胡椒粒、黑鹽、鹽、孜然;2.咖哩粉、薑黃粉、黑鹽、鹽)、水拌勻後再與食材拌勻

  • 開中小火後倒入油,倒入食材後雙面乾煎至熟即可

    開中小火後倒入油,倒入食材後雙面乾煎至熟即可

  • 沾醬:醬油、糖、辣椒;灑上海苔

    沾醬:醬油、糖、辣椒;灑上海苔

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