純素大阪燒

Name: 純素大阪燒 by 湘湘素食
Ingredients: 高麗菜 切末; 紅蘿蔔 切末; 香菇 切末; 豆泥 適量; 低筋麵粉 適量; 水 適量; 黑胡椒粒 適量; 黑鹽 適量; 鹽 適量; 孜然 適量; 咖哩粉 適量; 薑黃粉 適量; 醬油 適量; 糖 適量; 辣椒 一條; 油 適量

描述

最近高麗菜盛產，來做個大阪燒吧！
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已參加：美好生活食際行動廚神大賽

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食材

高麗菜

切末
紅蘿蔔

切末
香菇

切末
豆泥

適量
低筋麵粉

適量
水

適量
黑胡椒粒

適量
黑鹽

適量
鹽

適量
孜然

適量
咖哩粉

適量
薑黃粉

適量
醬油

適量
糖

適量
辣椒

一條
油

適量

步驟

將高麗菜洗淨後切末再加鹽拌勻抓出水，放入濾網袋後將水瀝乾，與紅蘿蔔末及香菇末、豆泥放置備用
取適量低筋麵粉、加入喜愛的調味料（1.黑胡椒粒、黑鹽、鹽、孜然；2.咖哩粉、薑黃粉、黑鹽、鹽）、水拌勻後再與食材拌勻
開中小火後倒入油，倒入食材後雙面乾煎至熟即可
沾醬：醬油、糖、辣椒；灑上海苔

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2018/12/16 發表

湘湘素食 200 食譜 1,896 粉絲

蔬食生活約23年，平常喜歡自己亂亂煮，想推廣素食及多多在家開伙和家人吃飯相聚，讓家人吃的開心健康平常喜歡瀏覽正念、健康及佛學⋯等資訊，藉由樂於分享傳遞善能量少用調味加工品少碰素料吃原味素食也很好吃，菜單都是我上網亂亂找然後再自己創意改良，簡單吃就美味，有空才會分享😆 #平常健康吃約會開心吃 #早晚豆穀綠拿鐵植化防護一整天 #吃食物的原味而非調味 #動物是朋友不是食物 #你的一餐他的一生

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