日式培根大坂燒(純素)


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初春裡的深夜食堂又來一道低油低鹽又高纖的美味宵味,好吃不發胖,保証絕對不再最餓感!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
約4片
一塊(約7x7公分)
4大匙
適量
適量
適量
  • 1.高麗菜切絲備用
2.純素培根片對切備用
3.板豆腐壓碎備用

    1.高麗菜切絲備用 2.純素培根片對切備用 3.板豆腐壓碎備用

  • 高麗菜及板豆腐放入大碗內,加入中筋麵粉及鹽、楜椒粉適量(也可加入其他食材)

    高麗菜及板豆腐放入大碗內,加入中筋麵粉及鹽、楜椒粉適量(也可加入其他食材)

  • 加入適量水攪拌,水不需太多,以能成糊即可

    加入適量水攪拌,水不需太多,以能成糊即可

  • 平底鍋倒入適當植物油小火加熱,放入素培根片

    平底鍋倒入適當植物油小火加熱,放入素培根片

  • 倒入拌有餡料的麵糊,壓平麵糊後蓋上蓋子,待煎到有高麗菜香及邊緣微焦後翻面(約5分鐘),再蓋上蓋子煎約3-5分鐘後起鍋

    倒入拌有餡料的麵糊,壓平麵糊後蓋上蓋子,待煎到有高麗菜香及邊緣微焦後翻面(約5分鐘),再蓋上蓋子煎約3-5分鐘後起鍋

  • 淋上醬油糕或是蕃茄醬後即可食用(可加上其他喜好醬料)

    淋上醬油糕或是蕃茄醬後即可食用(可加上其他喜好醬料)

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