三分鐘入烤箱之香蕉藍莓瑪芬

2012/09/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道香蕉藍莓瑪芬從材料準備到入烤箱只要三分鐘就能搞定,步驟簡單易做我家小孩也能跟我一起完成。濕潤鬆軟的瑪芬,帶著香蕉濃郁的香氣,又多了藍莓的酸甜來中和,甜而不膩,是老少咸宜的下午茶點心

食材

中筋麵粉 240g
即時燕麥 60g
小蘇打粉 1小匙
泡打粉 0.5小匙
細白砂糖 80g
融化奶油或沙拉油 50g
雞蛋 1顆
牛奶 150g
熟香蕉 2根
藍莓 150-170g
  • 1 烤箱預熱190度
  • 2 粉類過篩備用
  • 3 油和糖用打蛋器打勻後加入蛋攪拌均勻,接著加入香蕉壓成泥(保留一些小碎塊口感會更好),最後加入鮮奶攪拌均勻即成濕料
  • 4 把粉類倒入濕料中,稍微拌勻(不要看到粉即可)最後輕輕拌入藍莓,接著裝入瑪芬模中烤25-28分鐘(我會在表面再灑上一些二號砂糖)
  • 5 使用無鹽奶油比較香也比較酥,但怕胖的話就用沙拉油,只是口感比較不如無鹽奶油
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請問材料中的即時燕麥何時要加?

4年前