超鬆軟藍莓馬芬 [不用奶油]

Mrs P's Kitchen
858 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

超喜愛馬芬,變化多多,做法超簡單,所有材料拌好便可烘焙。但這個是沒有奶油版本!!不太肥,不太甜,超鬆軟,充滿藍莓香!超捧的早餐,快試試喔!

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時間

45 分鐘

食材

200克
90克
1/2小匙
2顆
80毫升
150克
適量

步驟

  • 將兩顆蛋打發,與牛奶,香草精,沙拉油拌勻,所有混合液要是250毫升,如不夠,可多加點牛奶

    將兩顆蛋打發,與牛奶,香草精,沙拉油拌勻,所有混合液要是250毫升,如不夠,可多加點牛奶

  • 先將麵粉,糖,發粉拌勻

    先將麵粉,糖,發粉拌勻

  • 將混合液加入麵粉內,用膠刮不停攪拌至徹底混合(不要用電動打蛋器,不要過份攪拌)

    將混合液加入麵粉內,用膠刮不停攪拌至徹底混合(不要用電動打蛋器,不要過份攪拌)

  • 加入藍莓,輕力拌勻

    加入藍莓,輕力拌勻

  • 將蛋糊倒入馬芬模具內,倒至全滿,再在上面灑少許紅糖。放入烤箱220度烤約20至25分鐘,用牙籤插入蛋糕內,抽出而沒有黏著蛋糊即成!

    將蛋糊倒入馬芬模具內,倒至全滿,再在上面灑少許紅糖。放入烤箱220度烤約20至25分鐘,用牙籤插入蛋糕內,抽出而沒有黏著蛋糊即成!

小撇步

這個食譜可做約6個馬芬

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Mrs P's Kitchen 858 食譜 1.8 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 9 則
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  • 請問可以用奶粉調成牛奶嗎?謝謝

  • 劉筠喬
    劉筠喬

    請問可以加或改成莓果果醬嗎?

    我沒有試過,但你可以試加少許

  • Tina
    Tina

    請問用中筋麵粉和低筋麵粉的差別在哪?

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