#02 打拋豬肉 酸酸辣辣好配飯:) 影片出處:https://youtu.be/kPEFvqVbc5Q 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論:)
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酸酸辣辣好配飯:)

影片出處:https://youtu.be/kPEFvqVbc5Q

🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論:)

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1盒
1顆
1顆
約5顆
約1條
約半碗
調味
1大匙
3大匙
2大匙
1/2匙
少量
少量
約半碗
撒料
1顆
  • 1
    豬肉:末 檸檬:對切 辣椒:切片 九層塔:洗乾淨 蒜頭:末 番茄:丁
  • 2
    ①開中火🔥熱一下鍋 ②下絞肉鋪平煎出油質 (約1分半鍾)
  • 3
    ①出油後➕辣椒、蒜頭稍微炒一下 (約20秒) ②香氣出來後➕米酒、醬油炒勻上色 (約1分鐘)
  • 4
    ①炒勻後➕番茄 ②將番茄炒軟 (約2分半鐘)
  • 5
    ①番茄炒軟後開始調味 ②蠔油、魚露、糖、胡椒 ③拌炒一下收汁後➕高湯 (想吃濃一點可加少一點)
  • 6
    ①最後➕檸檬汁、九層塔拌勻即可
小撇步

①想吃辣一點的可以多➕小辣椒🌶️

2018/12/04 發表 4,448 瀏覽
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討論共 1 則

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天然高湯怎麼做?

7 months ago
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作者回應

水龍頭打開的水,
或是煮沸過的白開水哦:)

7 months ago