辣炒香蒜鹹豬肉

好食辰の小雜工
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描述

零失敗!
超簡單鹹豬肉料理,
下飯、下酒菜都適合

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

半條
1-2根
1-2根
適量

步驟

  • 將鹹豬肉切薄片
辣椒切斜片
蒜苗白、蒜苗綠分開切段備用

    將鹹豬肉切薄片 辣椒切斜片 蒜苗白、蒜苗綠分開切段備用

  • 冷鍋時下鹹豬肉煸出油

    冷鍋時下鹹豬肉煸出油

  • 加水拌炒,鹹豬肉口感會比較軟嫩不會太乾澀

    加水拌炒,鹹豬肉口感會比較軟嫩不會太乾澀

  • 先下蒜苗白炒香再下辣椒

    先下蒜苗白炒香再下辣椒

  • 下蒜苗綠拌炒

    下蒜苗綠拌炒

  • 起鍋前加點醋就完成囉👍🏻

    起鍋前加點醋就完成囉👍🏻

小撇步

如果不敢吃辣,可以將辣椒去籽再下鍋,配色會比較美麗喔!

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