▊鮮奶南瓜濃湯 ▊
描述
這道湯品的重點是想告訴大家～～
PS：有看過那篇 “ 台味十足的義式麵餃 ” 的人就會知道了。
備料的食材內容都是一樣的，只要烹調的主角不一樣，所呈現的口感和風味就會不同。
同樣的食材也可以有千變萬化的風采，這樣不僅可減少備料的麻煩與時間，也可以一次就解決，真是方便呀～～
步驟
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先將半顆的洗淨不削皮南瓜（去仔切成塊），放入大同電鍋內（內鍋不放水，外鍋2杯水）蒸熟備用。（PS：內鍋不需放水，因南瓜蒸熟後會冒出大量的水份）
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用攪拌棒（或是果機汁）把蒸熟的南瓜打成泥狀備用。
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直接放在湯鍋中用中火拌炒，把步驟（3）的材料放入與灑上少許的黑胡椒粒一起爆香，約2分鐘。
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倒入南瓜泥，其將火勢轉成爐心火慢煮至滾。（PS：慢煮的過程需不斷的攪拌，以免燒焦）
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亦可加入少量的水來調整南瓜的稠度感。（PS：因會再加入牛奶，所以水請勿放太多，照片的稠度是加入1碗飯碗的水量）
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待湯滾後，加入牛奶與鹽和柴魚精調味。
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便就很簡單的完成，好喝的鮮奶南瓜湯囉～
小撇步
文章出處﹣雪莉Shirley小姐愛哈啦～
http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/article?mid=1158
1）隔天食用時，可變化成南瓜燉飯或焗飯喔！
2）此為鮮奶來取代鮮奶油，雖沒鮮奶油的濃稠口感，但卻有鮮奶的清新醇香，讓喝的人不會有過重的負擔。
