南瓜牛奶濃湯
一顆好甜的南瓜不需過多的調味料就能讓整鍋濃湯充滿了香味，簡易的濃湯很適合西式餐點的湯品
食材
大南瓜
半顆
洋蔥
半顆
蛤蜊
半斤
蘑菇
數朵
奶油
1小塊
牛奶
150cc
水
100cc
調味料
鹽
1匙
黑胡椒
適量
起司粉
可略
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1 南瓜事先削皮切塊備用 -
2 平底鍋開火讓奶油融化
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3 放入洋蔥拌炒至透明後倒入步驟1的南瓜裡
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4 整個鍋子放進大同電鍋裡，內鍋不加水外鍋2杯水加熱
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5 蒸熟後用湯匙稍微壓一壓
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6 加入牛奶和水煮滾，一邊煮一邊調整適合自己的濃度和鹹度
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7 滾後加入蘑菇、蛤蜊
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8 完成後，盛裝加入少許黑胡椒跟起司粉
小撇步
※喜歡黑胡椒香氣的朋友可以在煮的過程中加入黑胡椒
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