我的料理很簡單,不做太難的料理,因為太難的我也不會..... 有興趣的人可以來到我的Blog走走喔《雪莉Shirley小廚房》
香桔旅人磅蛋糕
香桔旅人磅蛋糕

微酸的百香果、微甜的蜜桔丁和微辣的馬告,交會在一起的輕熟口感,讓人一再回味~~ 分開加入蛋黃與蛋白,重新賦予了蛋糕新定義,將沈重、厚...

食材:無鹽奶油、香糖、蛋白(3粒)、細砂糖、苦甜巧克力、鹽、塔塔粉、動鮮、杏仁角、檸檬皮、奶油、堅果、蛋黃(3粒)、防潮糖粉、百香果粒、低粉、泡打粉、馬告(磨成細粉)、蜜漬桔丁

  • 28 說讚
▊食譜。蔥拌醬茄子▊
▊食譜。蔥拌醬茄子▊

簡單又快速的蔥拌醬茄子,是一個很好的選擇.... 不僅顏色紫到發亮,而且爽口又好吃~~

食材:茄子、蒜頭、紅蔥醬、蔥、鹽、柴魚精、白胡椒粉、辣椒、香菇素蠔油、中芹

  • 216 說讚
▊食譜。巧克力戚風蛋糕捲▊
▊食譜。巧克力戚風蛋糕捲▊

呵呵呵!!!捲出小蝌蚪的蛋糕捲,真是令人開心呀~~

食材:低筋麵粉、泡打粉、蛋白、小蘇打粉、糖、動物鮮奶油、可可粉、鹽、糖粉、溫水、塔塔粉《或檸檬汁3g》、牛奶、細砂糖、食用蔬菜油、蛋黃

  • 488 說讚
  • 5 跟著做
▊食譜。南瓜吐司▊
▊食譜。南瓜吐司▊

逛市場時剛好菜攤在促銷南瓜,看到肥美又黃澄澄的大南瓜,眼睛真的離不開呀...... 回家後,立馬請出南瓜來助陣一下,可口的牛奶吐司美...

食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽、南瓜泥、牛奶、蛋、水、無鹽奶油、食用蔬菜油、速發酵母

  • 1,042 說讚
  • 2 跟著做
▊食譜。OREO起司蛋糕6吋2個▊
▊食譜。OREO起司蛋糕6吋2個▊

食材:乳酪、全蛋、無鹽奶油、細砂糖、消化餅、優格、OREO餅乾《麵糊用》、OREO餅乾《表面用》、香草精

  • 469 說讚
  • 3 跟著做
▊食譜。輕乳酪起司蛋糕8吋2個▊
▊食譜。輕乳酪起司蛋糕8吋2個▊

這是一款眾人愛的輕乳酪蛋糕,冷藏時的口感綿密香醇又不膩,冷凍吃的時候又像是冰淇淋,真的好吃喔....

食材:蛋黃、牛奶、乳酪、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、細砂糖、無鹽奶油、塔塔粉、鹽、檸檬皮、汁

  • 8,398 說讚
  • 27 跟著做
▊食譜。高麗菜煎餅▊
▊食譜。高麗菜煎餅▊

高麗菜的清甜加上醬油鹹香、胡椒粉的微嗆、麵粉煎後的酥脆口感,真的是好吃、好香,難怪社區阿嬤會這麼愛~~

食材:高麗菜葉、麵粉、食用水、醬油、鹽、柴魚精、香油、白胡椒粉、粗粒黑胡椒粒

  • 296 說讚
  • 3 跟著做
▊古早味蛋糕(枕頭蛋糕)▊
▊古早味蛋糕(枕頭蛋糕)▊

淡水老街很夯的古早蛋糕,每次經過都是長長的一條人龍,想買但又不想排隊,所以就自己動手做 呵呵呵!!!看起來好像還真的有一回事~~

食材:食用植物油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、細砂糖、蛋黃、鹽、塔塔粉

  • 8,100 說讚
  • 96 跟著做
▊食譜。烤布丁▊
▊食譜。烤布丁▊

布丁是一道很簡單、也很容易失敗的甜點.... 沒什麼太多的技巧,只要爐水顧好就行了~~ 另外,把布丁液拿來做蛋塔也是很好吃的喔....

食材:牛奶、全蛋、細砂糖、蛋黃、冷水、市售蛋塔模、熱水、蛋液、香草夾

  • 272 說讚
▊食譜。菜脯蛋▊
▊食譜。菜脯蛋▊

菜脯蛋人人都會,幹嘛來分享,別鬧了..... 所以,來分享不是如何煎菜脯蛋,而是來分享,不加粉也可以煎出漂亮、圓圓又不會破掉的菜脯蛋...

食材:蛋、蔥花、洋蔥末、菜脯、秀珍菇段、鹽、柴魚精、粗粒黑胡椒、油

  • 48 說讚
▊食譜。木瓜排骨酥湯▊
▊食譜。木瓜排骨酥湯▊

這組合看似怪異,但卻異常的合拍、好喝與鮮甜喔.....

食材:8分熟的木瓜《中型》、市售排骨酥、薑片、米酒、食用水、鹽巴、柴魚精

  • 21 說讚
▊食譜。簡易快速的韓國泡菜▊
▊食譜。簡易快速的韓國泡菜▊

食材:大白菜、市售韓國調味醬、蒜頭、薑、糖、紅蘿蔔、鹽《殺青用》

  • 317 說讚