白帶魚米粉湯

Name: 白帶魚米粉湯 by Charlotte
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 白帶魚 一尾

描述

可以滿足老人胃台灣魂的好料理

已參加：美好生活食際行動廚神大賽

51 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

白帶魚

一尾

步驟

完全退冰後的皮帶魚，洗乾淨之後一定要擦乾再抹塩
慢慢煎到赤赤香味四處
在凖備煎魚同時把適當的米粉加入水中浸泡一下
不必洗鍋，加入高湯放入二片白肉及些許ha-ma增加鮮甜

小撇步

魚新鮮米粉自然湯頭就好

1.9 萬瀏覽

2018/11/24 發表

Charlotte 504 食譜 1,290 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶小時候媽媽為我做便當現在我為獨居近九十的媽媽做便當儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。留下短文是記錄自己的當下的心情。更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。

繼續閱讀