白帶魚米粉湯
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可以滿足老人胃台灣魂的好料理
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
一尾
-
1完全退冰後的皮帶魚，洗乾淨之後一定要擦乾再抹塩 -
2慢慢煎到赤赤香味四處
-
3在凖備煎魚同時把適當的米粉加入水中浸泡一下
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4不必洗鍋，加入高湯放入二片白肉及些許ha-ma增加鮮甜
小撇步
魚新鮮米粉自然湯頭就好
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