帶魚蘿蔔湯
收藏 18
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
白帶魚
1條
白蘿蔔
1條
薑
數片
蔥花
些許
調味料
米酒
些許
鹽
適量
味精
適量
-
1帶魚切段、蘿蔔切絲、薑切片備用 （請忽略蛋和一盆蔥，那是其他菜） -
2油鍋中把薑爆香，放入帶魚兩面略煎 再加入些許米酒熗鍋
-
3蘿蔔下鍋並加水，水量淹沒食材即可
-
4蓋上鍋蓋大火燜煮
-
5煮到湯呈現白色、蘿蔔透爛(筷子即可掐斷)，即可加入調味料、灑上蔥花
-
6魚易碎，建議起鍋時先將魚用筷子夾起，用鍋鏟盛出蘿蔔湯後，再將魚塊放置在上（喝湯時要小心魚刺喔！）
討論共 0 則