帶魚蘿蔔湯 分享傳送傳送列印 週末小當家 5 食譜 4 粉絲 追蹤 22 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 白帶魚 1條 白蘿蔔 1條 薑 數片 蔥花 些許 調味料 米酒 些許 鹽 適量 味精 適量 1 帶魚切段、蘿蔔切絲、薑切片備用 （請忽略蛋和一盆蔥，那是其他菜） 2 油鍋中把薑爆香，放入帶魚兩面略煎 再加入些許米酒熗鍋 3 蘿蔔下鍋並加水，水量淹沒食材即可 4 蓋上鍋蓋大火燜煮 5 煮到湯呈現白色、蘿蔔透爛(筷子即可掐斷)，即可加入調味料、灑上蔥花 6 魚易碎，建議起鍋時先將魚用筷子夾起，用鍋鏟盛出蘿蔔湯後，再將魚塊放置在上（喝湯時要小心魚刺喔！） 2018/11/24 發表 1,005 瀏覽
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