帶魚蘿蔔湯


週末小當家
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新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1條
1條
數片
些許
調味料
些許
適量
適量
  • 1
    帶魚切段、蘿蔔切絲、薑切片備用 (請忽略蛋和一盆蔥,那是其他菜)
  • 2
    油鍋中把薑爆香,放入帶魚兩面略煎 再加入些許米酒熗鍋
  • 3
    蘿蔔下鍋並加水,水量淹沒食材即可
  • 4
    蓋上鍋蓋大火燜煮
  • 5
    煮到湯呈現白色、蘿蔔透爛(筷子即可掐斷),即可加入調味料、灑上蔥花
  • 6
    魚易碎,建議起鍋時先將魚用筷子夾起,用鍋鏟盛出蘿蔔湯後,再將魚塊放置在上(喝湯時要小心魚刺喔!)
2018/11/24 發表 1,005 瀏覽
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