♡梅子雞♡

Name: ♡梅子雞♡ by ♡Chen Angel♡
Total time: 30 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 大雞腿 2支; 醃梅 10幾顆; 梅子 半罐; 水 3大碗; 薑片 4片; 紅棗 2顆; 枸杞 1把; 高麗菜 1/4顆; 蛤蜊 100元

♡Chen Angel♡

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1.雞腿肉川燙血水，用雞骨+梅子（汁）先熬出高湯

2.雞腿+梅子（汁）一起煮，雞肉要吃在下這樣肉才不會過軟，才會Q

3.玉米筍、秀珍菇、雪白菇、高麗菜煮出甜味，蛤蜊起鍋大火下（每顆才會顆顆飽滿）起鍋加半匙鹽即可

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

2支

10幾顆

半罐

3大碗

4片

2顆

1把

1/4顆

100元

1
1.雞腿肉川燙血水，用雞骨+梅子（汁）先熬出高湯 2.雞腿+梅子（汁）一起煮，雞肉要吃在下這樣肉才不會過軟，才會Q 3.玉米筍、秀珍菇、雪白菇、高麗菜煮出甜味，蛤蜊起鍋大火下（每顆才會顆顆飽滿）起鍋加半匙鹽即可

小撇步

看自己喜歡吃什麼料（可以隨自己喜好而做變化）

2018/11/15 發表 2,864 瀏覽

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