♡蒜苗紅條石斑湯♡

紅條石斑請魚販處理，切3等份 ，蒜苗斜切 蒜白 蒜綠分開，老薑切薄片 頭尾先熬湯+老薑片 一起煮，大約熟在下米酒（去腥用）煮滾揮...

食材：紅條石斑、蒜苗、老薑片、鹽、RO水、米酒

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♡蒜香雙色花椰♡

整顆先用小雙打粉浸泡，把農藥殘留洗乾淨 花椰要去粗絲、蒜頭拍碎，零煮鍋熱水燙雙色花椰，脆或軟依個人喜好 小鍋內加豬油+鹽+燙熟...

食材：綠花椰、白花椰、蒜頭、豬油

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♡蒜香骰子牛♡

骰子牛先切一口的大小，熱鍋 丟奶油融化 骰子牛先煎後拌勻，要怎樣的熟度依個人喜好，裝盤骰子牛 上面放炸好的蒜片 海鹽放角落即可

食材：好市多 厚牛、蒜片、海鹽、無鹽奶油

• 7 說讚

♡乾煎雞腿排♡

去骨雞腿用RO水洗一下並且瀝乾，熱鍋 雞皮朝下煎（這時不需要加任何一滴油）雞皮本身就有很多雞油，煎到金黃翻面 另一面也煎到金黃 四...

食材：去骨雞腿排、昆布鹽

• 5 說讚

♡原汁原味的硯精♡

買回來的硯仔要重複搓洗、必須用眼睛仔細看有沒有開口笑的硯仔、撿起來這樣才不會因一顆硯仔，整鍋硯精臭掉 電鍋外放半杯水，內鍋用一個...

食材：新鮮硯仔

• 3 說讚

♡檸檬雞腿排♡

去骨雞腿排洗淨瀝乾水份，熱鍋 放皮朝下煎出油、煎洽翻面也是，二面都要慢火煎熟雞腿排， 倒醬汁：檸檬汁 / 味霖 / 米酒 / 醬油...

食材：去骨雞腿、檸檬汁、味霖、四季醬油、食用水、米酒

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• 1 跟著做

♡秋葵蒸蛋♡

秋葵 一樣用少許鹽搓掉表面的細毛，蒂頭也要拋掉外圍那圈，切星星的形狀 放旁邊備用 土雞蛋+RO水+適量的鹽一起打散，用濾網過濾留不...

食材：秋葵、RO水、鹽、土雞蛋

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• 2 跟著做

♡蒜末吃黃瓜♡

小黃瓜切滾刀（較有口感）蒜頭拍碎切細末.辣椒切小段、倒油爆香蒜末、辣椒（習慣倒油先下鹽）倒小黃瓜拌勻+少許水燜軟即可

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒、水、鹽

• 9 說讚

♡魩仔魚炒紅鳳菜♡

紅鳳菜用手撕嫩的部分，蒜頭拍碎切末、魩仔魚需泡3次水 才不會太死鹹 蒜末跟魩仔魚倒一匙橄欖油超香，紅鳳菜倒水悶熟（起鍋在加少許鹽...

食材：紅鳳菜、蒜頭、辣椒、魩仔魚、水、鹽

• 7 說讚

❤️榴槤巴斯克乳酪蛋糕❤️

乳酪放在常溫軟化備用，鋪好6寸烘培紙備用，新鮮榴槤剝成小塊泥，先將烤箱設定200度預熱10分，乳酪加入砂糖用刮刀攪拌均勻、澎鬆狀即...

食材：奶油乳酪、新鮮榴槤果肉、純鮮奶、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉

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• 1 跟著做

♡酪梨布丁牛奶♡

酪梨（拿起來搖一搖 籽有聲音，就代表熟了）/ 或（綠皮變黑也代表熟了） 切小塊 + 牛奶+統一布丁 + 少許純蜂蜜 打勻即可

食材：新鮮酪梨、100%純鮮奶、統一布丁、蜂蜜

• 15 說讚

♡乾扁四季豆♡

四季豆用流動水沖洗一下（5分鐘） 將四季豆去頭尾撕，蒜頭拍碎切末、辣椒切珠、薑切末 倒少許橄欖油、四季豆把裡面水分爆乾（撈起備...

食材：四季豆、蒜頭、四季醬油、辣椒、米酒、薑末、糖、絞肉、白胡椒

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