
昆布溏心蛋
♡Chen Angel♡昆布表面先沖一下、雞蛋冷水下鍋(要記得攪拌、溏心才會在中間)醬汁(醬油、米酒、味霖、水要煮滾後放涼)雞蛋煮完就要泡冰水、冷水,給它...
食材:土雞蛋、昆布、四季醬油、米酒、味霖、水
昆布表面先沖一下、雞蛋冷水下鍋(要記得攪拌、溏心才會在中間)醬汁(醬油、米酒、味霖、水要煮滾後放涼)雞蛋煮完就要泡冰水、冷水,給它...
食材:土雞蛋、昆布、四季醬油、米酒、味霖、水
甜菠菜 處理一下、蒜頭拍碎 辣椒切段、牛肉先炒約5分+甜菠菜拌勻+少許水燜一會兒即可起鍋
食材:甜菠菜、蒜頭、朝天椒、鹽、水、牛肉(豬肉)
冰花先洗並且瀝乾水分、水果(依個人喜好)盤好盤上面淋上少許的優格醬 溏心蛋冰過才好切,就是一種美味的沙拉
食材:鑽石冰花(全聯)、紅龍果、玉米粒、芭蕉(蜜蕉)、植物Q優、溏心蛋
菠菜洗乾淨、瀝乾水分 切細段,白米(依個人 我是用8分滿的量杯)牛柳(條狀)全蛋打散, 白米先用電鍋煮軟、在移動瓦斯爐上 菠菜拌...
食材:全聯牛柳(牛肉)、菠菜、土雞蛋、鹽、白米
食材:三層五花肉、台灣洋蔥、胡椒粉、蒜頭、鹽、朝天椒
乾香菇泡水(香菇水要留起來、等等備用)三層肉切塊、金鉤蝦(洗一下、也是等等備用)茼蒿 剝1片1片好把裡面的土洗乾淨(也必須用流動水...
食材:小湯圓、三層肉、乾香菇(水)、金鉤蝦、胡椒粉、滴雞精、茼蒿
鴨腿先擦乾表面的水,上反面撒點海鹽~醃製一而 鍋內(熱鍋、不需要加任何一滴油)鴨皮會出鴨油, 中小火皮朝下慢慢煎出鴨油,上色後反...
食材:好市多(鴨腿)、海鹽
泰國蝦去頭、身體對切(但不用切斷)越開越好松露醬才可以擠很多~烤箱預熱10分鐘、排好送進烤箱烤25-30分鐘!
食材:泰國蝦(白蝦)、松露醬(好市多)、桂冠沙拉
食材:好市多羊排、海鹽、橄欖油
山藥要皮刷乾淨、切厚片 松露+美乃滋 拌勻後備用 熱油鍋 加一滴滴的油,煎山藥到2面金黃 即可起鍋擺盤(上面在撈1匙松露醬即可)
食材:山藥、松露醬(好市多)、桂冠沙拉
山藥洗乾淨,外皮可削不不削~切厚度0.3-0.4 燒肉 是沒有去外皮,上灑點海鹽/白胡椒鹽 鍋中 倒少許油 一塊一塊放 煎到2面...
食材:山藥、海鹽(椒鹽)、油
羊排解凍、羊排表面 灑黑胡椒粒、海鹽 醃製一而 蒜頭去皮(等等備用)無鹽奶油切小塊備用 倒少許油煎羊排、2面都要金黃(全熟)加入...
食材:好市多羊排、黑胡椒粒、海鹽、蒜頭、無鹽奶油
食材:三層肉(五花肉)、蒜泥、三層肉(豬五花)、韓國芝麻油、韓國胡椒粉、韓國泡菜、生菜包菜、青龍椒
倒少許油炒至肉變白,起鍋前灑胡椒鹽即可起鍋
食材:二層肉、胡椒鹽白胡椒
佛手瓜去皮、縫隙用刀去除,對切去中間的籽 切0.25公分的厚度、鹹蛋也是對剖開 蛋黃跟蛋白分開 用壓的較好炒開、佛手瓜 先用鍋熱...
食材:佛手瓜、鹹蛋、油、香油
佛手瓜先去皮跟籽、縫隙的也要切除、對半切片、蒜頭拍碎、辣椒切段~ 熱油鍋、雞蛋先炒熟~佛手瓜、蒜頭、辣椒 +少許水燜軟 起鍋➕...
食材:佛手瓜、蒜頭、朝天椒、食用水、鹽
佛手瓜屁股要是老掉、會有刺, 可以先用刀先切除,在用刨刀把全部皮去除、縫隙有削不乾淨,可以在用刀去除、切對半、蒜頭拍碎、辣椒切段~...
食材:佛手瓜、蒜頭、朝天椒、金鉤蝦、食用水
佛手瓜削皮去籽、縫隙也要去除,蒜頭拍稡 辣椒切段,佛手瓜切片 吃起來才會有口感 三層肉切小段、蒜頭、辣椒同時爆香, 油用一咪咪 ...
食材:佛手瓜、三層肉、蒜頭、朝天椒、油、鹽、RO水