ㄚ曼達的廚房~水晶月餅
這是逛食品材料行看到的，看起來很容易做，而且冰冰的吃，很適合小朋友ㄟ~於是我就買回來試試看，一共可以做48個，但我只做了三分一之，因為沒做過，總得試試看吧！結果讓老公跟佑佑一人帶一盒去公司、學校吃，沒想到反應不錯喔！我要再去買水果餡來做！
食材
水晶粉
100克
水
100克
麥精糖漿
300克
水
100克
抹茶豆沙
200克
芋頭豆沙
120克
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1 將水晶粉與100克水拌勻 -
2 麥精糖漿+100克水煮開
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3 然後把步驟2倒入步驟1中攪勻
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4 放入電鍋中，外鍋一杯水蒸熟
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5 餡料每20克分一個~揉圓
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6 外皮放涼一些，每35克分一個，然後揉圓壓扁
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7 包入餡料後放入模子中再壓好。p.s.模子內先抹一點油
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8 固定後脫模就可以啦~~~閃閃亮亮~~冰冰涼涼~老公說超級好吃
小撇步
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