菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲 追蹤 秋葵炒蛋 描述 秋葵是個很棒的食材,不僅降血壓血糖還能健胃。除了汆燙涼拌、肉捲之外,也可以熱炒方式烹調。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #蛋 #瓜果 #秋葵 #家常菜 #熱炒 已參加:蔬服生活 創意蔬食募集活動 606 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 秋葵 6根 雞蛋 3顆 鹽巴 1/2小匙 胡椒粉 少許 步驟 秋葵先去掉萼再以鹽巴輕輕搓揉外層後以清水洗淨再用紙巾拭乾水份。 切小片狀以滾水快速汆燙後起鍋。 熱油鍋後將汆燙後的秋葵放入快炒。 倒入打勻的蛋液並撒上些許鹽巴及胡椒粉調味。 轉中小火煎至蛋液凝結轉熟。 2.6 萬 瀏覽 2018/10/16 發表