咚咚 119 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 蒜辣豆鼓蒸魚 描述 偶爾會想吃辣口的食物,微微的辛口,稍稍發汗,能幫助身體新陳代謝。試了這道魚料理,喜愛的朋友可以試看看。 #家常食材 #海鮮 #魚類 467 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 辣椒 2支 鮮魚 1隻 蒜末 適量 蔥花 適量 乾豆鼓 適量 調味料 醬油 少許 胡椒粉 適量 糖 適量 醃魚料 鹽 適量 酒 適量 步驟 起鍋,放入一半油一半香油,放入辣椒末炒至油變紅後,加入蒜末及豆鼓拌炒出香味 同上鍋,加入調味料及豆鼓水調味完成後,熄火,將醬料及汁,淋在魚上,入鍋蒸至魚熟,再放入蔥花蓋鍋燜約十秒即可完成 小撇步 事前準備: 1.乾豆鼓泡熱水備用 2.鮮魚劃刀,用醃魚料略醃備用 2.6 萬 瀏覽 2012/09/12 發表