豆鼓蒸鯧魚 這有賣 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21503286352456 鯧魚的肉質柔軟,口味極佳,燒烤,乾煎都很夠味...

豆鼓蒸鯧魚


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這有賣
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21503286352456
鯧魚的肉質柔軟,口味極佳,燒烤,乾煎都很夠味的吃法(^__^)

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
一大匙
2小匙
一小匙
700-900公克
一隻
3顆
  • 1
    蔥洗淨,切絲,大蒜去皮洗淨後,切末。(A料)放入碗中拌勻成醬料。
  • 2
    鯧魚去內臟,洗淨兩面各劃兩刀,並均勻摸上(B料),放入盤中,淋上醬料撒上蒜末,放入鍋中,用大火蒸熟,起鍋撒上蔥絲就上桌了。
小撇步

烹調加入適量蔥及大蒜,可以減少腥味,豆鼓能提鮮也能除腥。

2015/01/12 發表 4,392 瀏覽
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