干貝番茄義大利麵 我用自己炒的番茄紅醬當基底 配上奶油煎製而成的干貝 最後灑上 與香菜末一同炒至酥脆的 金黃色麵包粉 淋上一點檸檬汁 這麵會在入秋冷涼之際 給你溫暖的感覺

干貝番茄義大利麵


Woody
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我用自己炒的番茄紅醬當基底
配上奶油煎製而成的干貝
最後灑上
與香菜末一同炒至酥脆的
金黃色麵包粉
淋上一點檸檬汁
這麵會在入秋冷涼之際
給你溫暖的感覺

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
70克
70克
2大匙
2大匙
3顆
3顆
30克
30克
200克
200克
30克
30克
6顆
6顆
20克
20克
適量
適量
5克
5克
半顆
半顆
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  • 1
    干貝灑上鹽巴 胡椒備用
  • 2
    蒜頭剁成泥 杏鮑菇切片 香菜切末
  • 3
    番茄底劃十字 燙熟
  • 4
    番茄去皮後切丁
  • 5
    熱鍋 加少許油 小火炒香麵包粉
  • 6
    加入1/3的香菜末 炒至麵包粉金黃 用鹽巴調味 盛出備用
  • 7
    干貝用奶油煎至兩面金黃備用
  • 8
    熱鍋 加入3大匙油 小火炒香蒜泥
  • 9
    加入番茄丁與杏鮑菇炒香
  • 10
    加入義大利麵拌炒
  • 11
    加入香菜末 用鹽巴胡椒調味
  • 12
    擠上些許檸檬汁 盛盤 放上干貝 灑上麵包粉
小撇步

香菜不會有特別的味道哦 如果不喜歡可以用羅勒代替

2018/10/12 發表 1,208 瀏覽
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