干貝花枝義大利麵

吉米倩
2 食譜 1 粉絲

有媽媽味道的義大利麵,適合本國人的口味

份量
6 人份
時間
60 分鐘

食材

三顆
一條
兩條
一顆
一條
六顆
一又四分之一
調味料
3匙
一撮
適量
適量
適量
適量
  • 使用的調味料

    使用的調味料

  • 青菜先清洗乾淨,蕃茄、青椒、櫛瓜、洋蔥切粒,大蒜切末(大顆的大蒜則切片),九層塔切末
花枝,、干貝放入鹽水解凍,花枝切條

    青菜先清洗乾淨,蕃茄、青椒、櫛瓜、洋蔥切粒,大蒜切末(大顆的大蒜則切片),九層塔切末 花枝,、干貝放入鹽水解凍,花枝切條

  • 另起鍋煮水,滾水放入鹽2匙,再放入義大利麵,義大利麵一人份約10銅板寬度,煮至透明,用手捏斷麵心裡沒有白色,撈起

    另起鍋煮水,滾水放入鹽2匙,再放入義大利麵,義大利麵一人份約10銅板寬度,煮至透明,用手捏斷麵心裡沒有白色,撈起

  • 放油,爆香蒜頭,撈起蒜末,煎干貝,煎到表面白色,就可起鍋,放入花枝,加一些米酒或白酒,煎至白色,起鍋

    放油,爆香蒜頭,撈起蒜末,煎干貝,煎到表面白色,就可起鍋,放入花枝,加一些米酒或白酒,煎至白色,起鍋

  • 放一些油,加入洋蔥爆香,加入蕃茄,炒香再加入櫛瓜,青椒,炒熟,加入義大利麵,再加入花枝的高湯,伴熟,若太乾再放了煮麵水,加一些蕃茄泥,九層塔1搓,黑胡椒,再加入干貝花枝,拌一拌,關火,再加入橄欖油和起司粉,若不鹹加入些許的鹽

    放一些油,加入洋蔥爆香,加入蕃茄,炒香再加入櫛瓜,青椒,炒熟,加入義大利麵,再加入花枝的高湯,伴熟,若太乾再放了煮麵水,加一些蕃茄泥,九層塔1搓,黑胡椒,再加入干貝花枝,拌一拌,關火,再加入橄欖油和起司粉,若不鹹加入些許的鹽

  • 完成😋

    完成😋

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吉米倩
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