干貝花枝義大利麵
有媽媽味道的義大利麵，適合本國人的口味
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
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使用的調味料
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青菜先清洗乾淨,蕃茄、青椒、櫛瓜、洋蔥切粒，大蒜切末（大顆的大蒜則切片），九層塔切末 花枝,、干貝放入鹽水解凍,花枝切條
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另起鍋煮水，滾水放入鹽2匙，再放入義大利麵,義大利麵一人份約10銅板寬度,煮至透明,用手捏斷麵心裡沒有白色，撈起
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放油,爆香蒜頭，撈起蒜末，煎干貝，煎到表面白色,就可起鍋，放入花枝，加一些米酒或白酒，煎至白色，起鍋
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放一些油,加入洋蔥爆香，加入蕃茄，炒香再加入櫛瓜，青椒，炒熟，加入義大利麵,再加入花枝的高湯，伴熟，若太乾再放了煮麵水，加一些蕃茄泥，九層塔1搓，黑胡椒，再加入干貝花枝，拌一拌，關火，再加入橄欖油和起司粉，若不鹹加入些許的鹽
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完成😋
