吉米倩 2 食譜 3 粉絲 追蹤 干貝花枝義大利麵 描述 有媽媽味道的義大利麵,適合本國人的口味 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 蕃茄 三顆 櫛瓜 一條 青椒 兩條 洋蔥 一顆 花枝 一條 干貝 六顆 義大利麵 一又四分之一 調味料 沙拉油 3匙 九層塔 一撮 蕃茄泥 適量 米酒或白酒 適量 黑胡椒 適量 橄欖油 適量 起司粉 適量 步驟 使用的調味料 青菜先清洗乾淨,蕃茄、青椒、櫛瓜、洋蔥切粒,大蒜切末(大顆的大蒜則切片),九層塔切末 花枝,、干貝放入鹽水解凍,花枝切條 另起鍋煮水,滾水放入鹽2匙,再放入義大利麵,義大利麵一人份約10銅板寬度,煮至透明,用手捏斷麵心裡沒有白色,撈起 放油,爆香蒜頭,撈起蒜末,煎干貝,煎到表面白色,就可起鍋,放入花枝,加一些米酒或白酒,煎至白色,起鍋 放一些油,加入洋蔥爆香,加入蕃茄,炒香再加入櫛瓜,青椒,炒熟,加入義大利麵,再加入花枝的高湯,伴熟,若太乾再放了煮麵水,加一些蕃茄泥,九層塔1搓,黑胡椒,再加入干貝花枝,拌一拌,關火,再加入橄欖油和起司粉,若不鹹加入些許的鹽 完成😋 6,128 瀏覽 2018/11/17 發表