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秋葵蒸蛋

描述

營養滿分的秋葵,可保護腸胃、幫助消化,放入蒸蛋中既美觀又美味!

761 說讚 8 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 秋葵用鹽巴洗淨之後,將蒂頭切除,再切成片狀備用。

    秋葵用鹽巴洗淨之後,將蒂頭切除,再切成片狀備用。

  • 將蛋打散,倒入水、鹽混合均勻。

    將蛋打散,倒入水、鹽混合均勻。

  • 將蛋液倒入濾網過篩,無法流下的黏液就捨棄不用。

    將蛋液倒入濾網過篩,無法流下的黏液就捨棄不用。

  • 加入切好的秋葵片,可自行依照喜愛的造型排放,放入電鍋中,倒入一杯水於電鍋外鍋,待跳起蒸熟即完成囉~
(鍋蓋與鍋身中夾根筷子留小縫,會使蒸蛋表面更細緻喔)

    加入切好的秋葵片,可自行依照喜愛的造型排放,放入電鍋中,倒入一杯水於電鍋外鍋,待跳起蒸熟即完成囉~ (鍋蓋與鍋身中夾根筷子留小縫,會使蒸蛋表面更細緻喔)

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