愛料理 全部分類 家常食材 蛋 蒸蛋 原味料理- 蔬菜豆腐茶碗蒸(蛋素) 友善料理 99 食譜 212 粉絲 追蹤 262 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 簡單又方便的輕食料理 看看冰箱有什麼蔬菜 都試著來做道Q軟的蒸蛋 沒有高湯時，水、牛奶或豆漿也可以 收錄在：每日飲食指南新修正，怎麼搭配吃出營養均衡？ 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 蔬菜高湯 半碗 豆腐 1大匙 雞蛋 1顆 玉米 2公分大 紅蘿蔔 1小塊 綠花椰菜 2小朵 甜豌豆 2根 任何菇類 2份 材料。 蔬菜類用熱水川燙過。 挖一大匙豆腐放在底。 放入蔬菜。將高湯和雞蛋混合打勻。 混合打勻之雞蛋高湯倒入碗中。 蒸煮時間約十分鐘。 小撇步 *蔬菜川燙過，以免蒸蛋，菜未熟蛋却蒸老了。 2015/01/27 發表 1.1 萬 瀏覽
Oliver Chen
