涼拌雞絲 清爽的涼拌雞絲,讓胃零負擔。

清爽的涼拌雞絲,讓胃零負擔。

時間
20 分鐘
食材
雞胸肉
1個
紅蘿蔔
1條
小黃瓜
1條
調味料
沙拉油
2湯匙
2根
5-6粒
2茶匙
胡椒鹽
適量
川燙
米酒
1湯匙
數片
1根
  • 1
    滾一鍋水,加入米酒、薑、蔥。
  • 2
    放入雞胸肉,煮5分鐘。
  • 3
    熄火,蓋鍋悶15-20分鐘。
  • 4
    取出雞胸肉置涼。
  • 5
    將肉撥絲
  • 6
    紅蘿蔔跟小黃瓜刨絲,擺盤。
  • 7
    肉絲擺在上方
  • 8
    熱油鍋,放入蒜泥爆香。
  • 9
    待蒜泥稍微金黃,加入蔥珠。
  • 10
    放鹽及胡椒粉拌炒
  • 11
    將炒好的蔥蒜油倒在雞絲上方
  • 12
    攪拌後就是美味的涼拌雞絲
小撇步

放置冰箱半小時,再食用,美味加倍。

2018/09/26 發表 2,625 瀏覽
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