外帶甕仔雞一雞五吃之「手扒雞肉盤」

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描述

外帶的「甕仔雞」常常因為家裡只有三口人,無法一餐食用完畢,所以買回家我都會先做處理,然後分餐料理。

一隻甕缸雞能做出五道料理:

1.手扒雞肉盤
2.雞油炒高麗菜
3.雞絲飯
4.雞絲涼拌
5.雞骨燉粥

份量

3 人份

食材

步驟

  • 外帶的「甕仔雞」常常因為家裡只有三口人,無法一餐食用完畢,所以買回家我都會先做處理,然後分餐料理。

    外帶的「甕仔雞」常常因為家裡只有三口人,無法一餐食用完畢,所以買回家我都會先做處理,然後分餐料理。

  • 處理步驟如下:
1.先戴上商家付的塑膠手套,先將雞腿雨雞翅取下。

    處理步驟如下: 1.先戴上商家付的塑膠手套,先將雞腿雨雞翅取下。

  • 雞腿與雞翅扒成小塊狀擺盤,「手扒雞肉盤」當餐食用,沾著胡椒鹽食用,有提味效果。

    雞腿與雞翅扒成小塊狀擺盤,「手扒雞肉盤」當餐食用,沾著胡椒鹽食用,有提味效果。

  • 步驟2:
雞胸肉撕成一絲一絲,先分袋裝好冷凍。(待下一餐料理食用)

    步驟2: 雞胸肉撕成一絲一絲,先分袋裝好冷凍。(待下一餐料理食用)

  • 步驟3.
雞脖子、雞爪、雞骨架,還有雞腿骨,分裝成兩袋冷凍。(待下一餐料理食用)

    步驟3. 雞脖子、雞爪、雞骨架,還有雞腿骨,分裝成兩袋冷凍。(待下一餐料理食用)

  • 一隻甕缸雞能做出五道料理:

1.手扒雞肉盤
https://icook.tw/recipes/416093
2.雞油炒高麗菜
https://icook.tw/recipes/416098

    一隻甕缸雞能做出五道料理: 1.手扒雞肉盤 https://icook.tw/recipes/416093 2.雞油炒高麗菜 https://icook.tw/recipes/416098

  • 3.雞絲飯 https://icook.tw/recipes/416096 4.雞絲涼拌 https://icook.tw/recipes/268795 5.雞骨燉粥 https://icook.tw/recipes/416104

小撇步

店家附的雞油湯汁留著備用。

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《鑽石上的幸福廚房》 加一點愛, 撒一些思念, 倒一滴感恩, 鑲一顆鑽石💎, 醃漬成一份幸福。❤️😘 為在異鄉唸大學的女兒收集平日烹煮的食譜。 思鄉、想念「媽媽味」時, 在這裡就可以自己動手製作「媽媽味」料理, 暫時安撫思鄉的「胃」與「味」。❤️

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