愛料理 全部分類 烹調器具 電鍋 電鍋版❤️豆豉蒸虱目魚肚 amy的料理食堂 35 食譜 139 粉絲 追蹤 797 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 美味下飯的蒸魚料理輕鬆上桌，做法簡單、美味又養生，妳（你）一定要來試試看！ 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 無刺虱目魚肚 一片 薑末 少許 蒜末 少許 紅辣椒末 少許 調味料 黑豆豉 1茶匙 醬油 1茶匙 米酒 1茶匙 香油 1小匙 糖 1小匙 鹽巴 1小匙 白胡椒粉 1小匙 將虱目魚肚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入盤中備用。 取小碗，加入所有的調味料攪拌均勻，鋪蓋在虱目魚肚上。 將蒜末、辣椒末、青蔥末放至虱目魚肚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起，最後上桌再灑上些許蔥末、紅辣椒末增加色澤即可。 小撇步 1.乾黑豆豉用水泡10分，若用濕黑豆豉可不用泡水。 2018/09/25 發表 1.5 萬 瀏覽
Kris Shen