電鍋版❤️豆豉蒸虱目魚肚
收藏 409
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
美味下飯的蒸魚料理輕鬆上桌，做法簡單、美味又養生，妳（你）一定要來試試看！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
無刺虱目魚肚
一片
薑末
少許
蒜末
少許
紅辣椒末
少許
調味料
黑豆豉
1茶匙
醬油
1茶匙
米酒
1茶匙
香油
1小匙
糖
1小匙
鹽巴
1小匙
白胡椒粉
1小匙
-
1將虱目魚肚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入盤中備用。
-
2取小碗，加入所有的調味料攪拌均勻，鋪蓋在虱目魚肚上。
-
3將蒜末、辣椒末、青蔥末放至虱目魚肚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起，最後上桌再灑上些許蔥末、紅辣椒末增加色澤即可。
小撇步
1.乾黑豆豉用水泡10分，若用濕黑豆豉可不用泡水。