電鍋版❤️豆豉蒸虱目魚肚


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美味下飯的蒸魚料理輕鬆上桌,做法簡單、美味又養生,妳(你)一定要來試試看!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
無刺虱目魚肚
一片
薑末
少許
蒜末
少許
紅辣椒末
少許
調味料
黑豆豉
1茶匙
醬油
1茶匙
米酒
1茶匙
香油
1小匙
1小匙
鹽巴
1小匙
白胡椒粉
1小匙
  • 1
    將虱目魚肚洗淨,再使用餐巾紙吸乾,放入盤中備用。
  • 2
    取小碗,加入所有的調味料攪拌均勻,鋪蓋在虱目魚肚上。
  • 3
    將蒜末、辣椒末、青蔥末放至虱目魚肚上,蓋上保鮮膜,放入電鍋中,外鍋加入一杯水蒸至開關跳起,最後上桌再灑上些許蔥末、紅辣椒末增加色澤即可。
小撇步

1.乾黑豆豉用水泡10分,若用濕黑豆豉可不用泡水。

2018/09/25 發表 2,175 瀏覽
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