amy的料理食堂 35 食譜 227 粉絲 追蹤 電鍋版❤️豆豉蒸虱目魚肚 描述 美味下飯的蒸魚料理輕鬆上桌,做法簡單、美味又養生,妳(你)一定要來試試看! #家常食材 #海鮮 #魚類 #家常菜 #電鍋 802 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無刺虱目魚肚 一片 薑末 少許 蒜末 少許 紅辣椒末 少許 調味料 黑豆豉 1茶匙 醬油 1茶匙 米酒 1茶匙 香油 1小匙 糖 1小匙 鹽巴 1小匙 白胡椒粉 1小匙 步驟 將虱目魚肚洗淨,再使用餐巾紙吸乾,放入盤中備用。 取小碗,加入所有的調味料攪拌均勻,鋪蓋在虱目魚肚上。 將蒜末、辣椒末、青蔥末放至虱目魚肚上,蓋上保鮮膜,放入電鍋中,外鍋加入一杯水蒸至開關跳起,最後上桌再灑上些許蔥末、紅辣椒末增加色澤即可。 小撇步 1.乾黑豆豉用水泡10分,若用濕黑豆豉可不用泡水。 3.2 萬 瀏覽 2018/09/25 發表