麗娟烘焙屋~~豆豉蒸虱目魚肚
食材
材料
虱目魚肚
2片
豆豉
1大匙
薑片
適量
蔥
2支
紅辣椒
1支
調味料
米酒
2大匙
鹽
適量
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1 薑片、蔥切成細絲，紅辣椒切段。 -
2 虱目魚肚二面均勻抹上鹽，及米酒。
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3 將薑絲、辣椒及1/2份量蔥均勻鋪放於虱目魚肚上再將豆豉平均灑上。
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4 用大火蒸12分鐘，起鍋時鋪上剩餘的蔥絲，再淋上香油即可。
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