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姥姥廚房
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菠菜豬肝湯

菠菜豬肝湯

描述

菠菜豬肝湯是一道漢族名菜。不僅給人體補充充足的營養,還有補肝明目,生血養血,潤燥滑腸功效。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豬肝切薄片,浸泡水中約30分鐘去血水。

    豬肝切薄片,浸泡水中約30分鐘去血水。

  • 菠菜洗淨切段;豬肝用米酒醃15分鐘去腥味;薑切成片。

    菠菜洗淨切段;豬肝用米酒醃15分鐘去腥味;切成片。

  • 水煮開先加入薑片,滾10分鐘。加入豬肝跟菠菜滾30秒加入鹽調味,關火悶30秒,最後灑上香油即可

    水煮開先加入片,滾10分鐘。加入豬肝跟菠菜滾30秒加入鹽調味,關火悶30秒,最後灑上香油即可

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姥姥廚房 225 食譜 792 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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留言

共 1 則
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  • 蕎語
    蕎語

    若吃不完,放冰箱冷藏,明天在拿出來微波,菜都爛爛的,豬肝也變硬硬的 不好吃,怎麼辦? 怎麼讓隔日菜不變爛和硬?

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