菠菜豬肝湯

姥姥廚房
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菠菜豬肝湯是一道漢族名菜。不僅給人體補充充足的營養,還有補肝明目,生血養血,潤燥滑腸功效。

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

1個
200g
3片
1000ml
  • 豬肝切薄片,浸泡水中約30分鐘去血水。

    豬肝切薄片,浸泡水中約30分鐘去血水。

  • 菠菜洗淨切段;豬肝用米酒醃15分鐘去腥味;薑切成片。

    菠菜洗淨切段;豬肝用米酒醃15分鐘去腥味;薑切成片。

  • 水煮開先加入薑片,滾10分鐘。加入豬肝跟菠菜滾30秒加入鹽調味,關火悶30秒,最後灑上香油即可

    水煮開先加入薑片,滾10分鐘。加入豬肝跟菠菜滾30秒加入鹽調味,關火悶30秒,最後灑上香油即可

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留言

共 1 則
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  • 蕎語

    蕎語

    若吃不完,放冰箱冷藏,明天在拿出來微波,菜都爛爛的,豬肝也變硬硬的 不好吃,怎麼辦? 怎麼讓隔日菜不變爛和硬?

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