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mina
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水果粽

水果粽

描述

QQ嫩嫩加上無熱量水果,真是一份特別又無負擔的端午佳節粽子,應景又可愛~
適合親子互動,一起動手做~http://djerkmina.blogspot.com/2018/07/blog-post.html

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 水果洗淨、切小塊備用

    水果洗淨、切小塊備用

  • 食用水煮滾,加入蒟蒻膠凍粉拌勻並煮滾

    食用水煮滾,加入蒟蒻膠凍粉拌勻並煮滾

  • 砂糖視情況加入拌勻後,稍放涼

    砂糖視情況加入拌勻後,稍放涼

  • 加入水果塊並拌勻

    加入水果塊並拌勻

  • 裝入餅乾袋,封口拉成平行使用封口機或膠帶固定

    裝入餅乾袋,封口拉成平行使用封口機或膠帶固定

  • 放至冰箱5小時至凝固即完成

    放至冰箱5小時至凝固即完成

小撇步

步驟5可先用夾子固定
冰冰箱冷藏結成果凍狀後
再用封口機或膠帶固定
會較容易~

*吉利丁與吉利T與吉利丁粉皆可使用
比例一樣

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有 1 個一起做

留言

共 5 則
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  • 黃姿鈞
    黃姿鈞

    請問一下蒟蒻粉跟吉利丁做出來的口感差在哪裡呢? 謝謝🙏

    蒟蒻粉較Q 吉利丁較軟嫩~

  • 若蓁
    若蓁

    如果是用吉利丁(片狀)的 也是用15克吉利丁加上250克的水嗎

    是的,試做完可以自行調整比例 吉利丁越多越Q

  • 趙曉雯
    趙曉雯

    請問是大概多大的餅乾袋?有背膠嗎?

    有背膠 使用家裡現有的袋子就可以 待凝固,在貼上膠帶也可以

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