王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲 追蹤 炸醬 #家常食材 #豬肉 #絞肉 #豆製品 #豆干 772 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 540g 豆干 440g 紅蘿蔔 1條 毛豆 2把 蔥 2根 蒜 數瓣 豆瓣醬 1T 甜麵醬 2T 糖 少許 水 200CC 太白粉 1T 步驟 所以食材:豬絞肉/豆干切丁(義美大黑豆干2包4片),紅蘿蔔切大丁燙熟,毛豆燙熟. 蒜切細末,蔥切末. 起油鍋,先炒絞肉至變色,再加入蒜末一起拌炒. 放入豆干丁炒至熟. 辣豆瓣醬1T,甜麵醬2T,糖調味(自行斟酌) 加入水100CC,再加入100CC+1T太白粉勻薄芡,加入熟紅蘿蔔丁及毛豆拌炒,即可起鍋,起鍋後灑上蔥花即可.(若要醬汁多一點,則可增加水份). 萬用便當菜色之一. 1.6 萬 瀏覽 2018/08/14 發表