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王紹緣
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炸醬

炸醬
772 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所以食材:豬絞肉/豆干切丁(義美大黑豆干2包4片),紅蘿蔔切大丁燙熟,毛豆燙熟.
蒜切細末,蔥切末.

    所以食材:豬絞肉/豆干切丁(義美大黑豆干2包4片),紅蘿蔔切大丁燙熟,毛豆燙熟. 切細末,切末.

  • 起油鍋,先炒絞肉至變色,再加入蒜末一起拌炒.

    起油鍋,先炒絞肉至變色,再加入末一起拌炒.

  • 放入豆干丁炒至熟.

    放入豆干丁炒至熟.

  • 辣豆瓣醬1T,甜麵醬2T,糖調味(自行斟酌)

    辣豆瓣醬1T,甜麵醬2T,糖調味(自行斟酌)

  • 加入水100CC,再加入100CC+1T太白粉勻薄芡,加入熟紅蘿蔔丁及毛豆拌炒,即可起鍋,起鍋後灑上蔥花即可.(若要醬汁多一點,則可增加水份).

    加入水100CC,再加入100CC+1T太白粉勻薄芡,加入熟紅蘿蔔丁及毛豆拌炒,即可起鍋,起鍋後灑上花即可.(若要醬汁多一點,則可增加水份).

  • 萬用便當菜色之一.

    萬用便當菜色之一.

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